今治市のディナー・グルメ1選！
デート・会食・記念日にオススメ！

  • 【料理長お任せコース】厳選食材を使用した料理の品々（リクエスト予約）

    しの田

    その日仕入れた厳選食材を使用した 店主お任せの厳選コースです。牡蠣や松茸、栗など秋の味覚をそろえております。 20000円〜

    プランメニュー

    ＜メニュー例＞
    ※食材により金額が変動することがございます。

    ■お通し
    　エンドウ豆のお豆腐、雲丹、ホジソ、グルタミン酸のみのジュレ

    ■揚げ物
    　塩麹浸け天然虎河豚の唐揚げ、コシアブラ、タラの芽、蕗の薹のピュレ

    ■お椀
    　蛤と筍のお清し

    ■お造里、炙り
    　鯒(7日目)、鮃昆布締め(10日目)、天然スマ藁燻し、
    　塩釜産本鮪とろ(そのまま、炙り)、鯖漬け、
    　あおり烏賊(切目あり、なし)、塩釜産本鮪漬けあけがらし、
    　藁燻し鰆(10日目)、のどぐろ金柑おろし、剥肝和え、
    　青柳炙り、蒸鮑、天然大車海老、天然河豚白子焼海苔巻き

    ■長野産太アスパラ、ハーブ、初恋物語トマト

    ■天然河豚煮凍り

    ■鯛酒蒸し、白髪ネギ、太白胡麻油

    ■紅ズワイ蟹のお粥、香の物

    ■食用ホウズキ
    　嶺岡豆腐、苺ソース         しの田の詳細を見る
    レストラン名
    しの田
    概要
    今治のミシュラン一つ星のお店「しの田」では、瀬戸内海の旬の食材をお楽しみいただけます。和モダンな空間で心もお腹も満たされます。
    住所
    今治市松本町2-2-4
    電話番号
    0898-22-4545
    営業時間
    夜 18:00 ～（23:00）
    URL
    /restaurant/res4701/tag5/