財政界や各企業の重役が足しげく通う銀座の名店 本物の職人が手掛ける鮨は銀座随一 圧巻の職人技を堪能できる逸店に是非、足をお運びください。
財政界や各企業の重役が足しげく通う銀座の名店 本物の職人が手掛ける鮨は銀座随一 圧巻の職人技を堪能できる逸店に是非、足をお運びください。築地市場で目利きした厳選鮮魚で、奥深く繊細な鮨をご提供。 お客さまにご満足頂けるよう、魚はもちろん米や水にもこだわります。 ■厳選鮮魚 早朝から築地市場へ入り、様々な産地の魚を目利きしております。 長年の経験と仲買さんたちとの信頼関係をもとに、 「これ」と思う魚を厳選し、お客様へご提供致します。 ■吹き寄せちらし お昼には、おまかせ握り鮨コースのほか、 ひとつひとつ丁寧にお作りした、吹き寄せちらしもおすすめです。 海老や帆立、漬け鮪に締めたヒカリものなど、 彩りもよく目にも楽しい一品です。是非ご賞味ください。 ■各種会合に 最大8名まで利用可能な個室を完備。 コースは握り鮨中心、もしくはおつまみ中心など、 お客さまのご要望で内容を決める事ができます。 ご接待やご結納など、特別な日は当店でお過ごしください。