遠赤外線効果を利用して調理する薪火のかまど”ガーデンブロッシュ”で、ハンバーグを外はカリッと、中はふんわりと焼き上げます。ホテルオリジナルのデミグラスソースと一緒に、ハイランドオリジナルハンバーグを...ランチの予約プランをもっと見る
有効期間：2019/12/1〜2020/3/31 | 100円割引
フランス料理の伝統技法をベースに日本料理の食材や技法を取り入れたフレンチの新潮流「フレンチジャポネ」
フランス料理の伝統技法をベースに日本料理の食材や技法を取り入れたフレンチの新潮流「フレンチジャポネ」一面ガラス張りの大きな窓の向こうに自然が広がるレストラン。 ヨーロッパの気品漂うモダンフレンチの象徴「濃紺と金」で彩られた店内。 料理長・長谷川 一美による、独創的な「フレンチ・ジャポネ」をご堪能いただけます。 選び抜かれた食材を活かした繊細なお料理と野性味溢れる薪火料理のコラボレーション。 薪火のかまどで焼くジューシーなお肉料理は、選び抜かれたワインとともに。