肉焼き師が部位ごとに火入れを変え焼き上げた熟成肉をステーキ重に仕上げました。 季節の山野草のサラダと滋賀県竜王町の無農薬米の炊き立てご飯とご一緒にお楽しみ下さいませ。 最後にはお茶漬けにしてまた違った味わいも楽しんでいただけます。 ...サラダの予約プランをもっと見る
有効期間：2019/12/1〜2020/3/31 | 100円割引
【京都で炭火肉を楽しむならここ】肉の旨味を引き出した、大人のための絶品肉料理とステーキ
【京都で炭火肉を楽しむならここ】肉の旨味を引き出した、大人のための絶品肉料理とステーキ鴨川のほとり、築150年の風情のある町家で楽しめるのが、希少価値の高いお肉とイタリアンステーキ”ビステッカ” お店で扱うお肉はすべて、熟成士のサカエヤ新保氏より仕入れられており、熟成肉(ドライエイジング)、近江牛をはじめ、愛農ナチュラルポークなど、取り扱いの難しい希少な品種を存分に味わえる。 お肉の熟成香、炭の香りを軸に、それぞれの食材の背景にあるストーリーを堪能できる 大人のための肉料理店です。