ル・ペイザージュ／ロテル・デュ・ラク

Name: ル・ペイザージュ／ロテル・デュ・ラク
Address: 長浜市西浅井町大浦2064 ロテル・デュ・ラク, 529-0721, 日本
Telephone: 0749-89-1888
Price range: ランチ：7560 ディナー：17325

5 ランチ：7560 ディナー：17325 料理ジャンル：洋食その他アクセス：JR湖西永原無料送迎車でお迎えいたします（事前にお問い合わせ下さい）

【春シグネチャー】テロワール発酵フレンチ全8品　（1日5組限定）ディナーフレンチのプランを見る

「テロワール発酵フレンチ」と称し、テロワール（滋賀を中心とした周辺地域）の旬の食材をできるだけ調達し、滋賀の歴史と文化である「発酵イコール旨味」を活かした、現代的なフランス料理です。 ※季節に応じて...ディナーフレンチの予約プランをもっと見る

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一休クーポン「6T6XX88P」

有効期間：2019/12/1〜2020/3/31 | 100円割引

ikyu 【春シグネチャー】テロワール発酵フレンチ全8品　（1日5組限定） 18,040円詳細をみる

このプランを予約するメニュー例春から初夏にかけてのメニューは、料理長のイマジネーション（想像力）をフルに活用したメニュー構成になっております。
春から初夏は特に人の五感をくすぐります。
春の暖かさから初夏にかけ急速に色を付け、香りが解き放たれます。
五感をすべて感じられる自然がインプットされ、想像力が掻き立てられるお料理です。

＜メニュー＞
■アミューズ１
最初の一口(当日のおまかせ）
チャコールタルト　ターメリックタルト

■アミューズ２
琵琶湖稚鮎（滋賀）　ヨモギ

■アミューズ３
醒ヶ井産虹鱒(滋賀)　トマト（滋賀)　地物野菜又は山菜

■アミューズ４
国産筍（滋賀又は周辺地域）　近江鶏　味噌(滋賀)　

■オードブル
滋賀県産コシヒカリ　豆（滋賀）　烏賊

■グラニテ　
本日のソルベ

■ポワソン（魚料理）
しまあじ(周辺地域)　赤ワイン　実山椒（滋賀）

■ビアンド（肉料理）
仔牛ロース（オランダ産）　春キャベツ(滋賀)　マンゴー
※近江牛ロース肉グリルに変更する場合＋１５００円

■デセール
自家製フィユタージュ　ピスタチオ　
ミニャルディーズ
パン・コーヒー

※メイン肉料理の仔牛は新型コロナウイルスの影響により、手に入らない場合があります。その場合は近江牛ウチモモ肉等に変更する場合がございます。