JOUER NOVEL／NOVEL SHINSAIBASHI

Name: JOUER NOVEL／NOVEL SHINSAIBASHI
Address: 大阪府大阪市中央区西心斎橋２－２－３ EDGE心斎橋ビル １３Ｆ／１４F, 542-0086, 日本
Telephone: 06-6214-2781
Price range: ランチ：3000 ディナー：10000

4.11 ランチ：3000 ディナー：10000 料理ジャンル：イタリアン・フレンチアクセス：御堂筋心斎橋 7番出口より徒歩3分

彩り豊かな前菜、牛ロース肉、パティシエのデザートなど全6品＋フリードリンク（夜景個室）ディナー個室のプランを見る

シェフ中山の感性豊かな料理の数々をお楽しみください。...ディナー個室の予約プランをもっと見る

予約できるプランをみる

一休クーポン「6T6XX88P」

有効期間：2019/12/1〜2020/3/31 | 100円割引

このプランを予約するメニュー例＜コース内容＞

【アミューズ】
季節野菜のスープ

【前菜】
季節野菜と鮮魚のオードブル

【肉料理】
牛ロースのグリエ　季節の温野菜とともに

【パスタ】
旬の鮮魚のパスタ

【デザート1】

【デザート2】

【カフェ】
コーヒー or 紅茶

パン

■シェフ：中山裕朗■
神戸・北野にあった伝説的なフレンチの名店「ジャン・ムーラン」で料理人の道をスタート。「帝国ホテル東京」で今は亡き村上信夫氏に出会い、オーセンティックなフランス料理を学ぶ。

その後、フランス料理の魅力に引き込まれて渡仏し、パリの「アルページュ」やリヨンの「トロワグロ」で修業。帰国後は四谷「オテル・ドゥ・ミクニ」で三國清三シェフの下で研鑽を重ねた。

そして京都「イル・ギオットーネ」の笹島保弘シェフに出会い、イタリアの新たな世界観を学び、イタリアに渡りローマの「ラ・ぺルゴラ」やシチリア・タオルミーナ「プリンチぺ・チェラーミ」でさらなる腕を磨いた経歴の持ち主である。