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蕎麦懐石 義

4.67 ランチ:4000 ディナー:8000 料理ジャンル:和食 アクセス:JR 恵比寿 スカイウォークから徒歩4分

日本一予約の取れない日本店賛否両論で料理長を務め満を持して独立した、齋藤義展のお店です。賛否イズムを継承しつつ、齋藤独自のテイストのきいた魅惑の料理の数々をリーズナブルにご堪能ください。...和食の予約プランをもっと見る

1)「三ツ星レストラン『まさ』で修行し、日本一予約の取れない日本料理店『山野論』で料理長を務めた齋藤義信氏。やまのろんイズム」を継承しつつ、齋藤氏オリジナルの味をリーズナブルな価格で楽しめる料理です。""

三ツ星レストラン「まさ」で修行し、最も予約の取れない日本料理店「やまのろん」で料理長を務めた齋藤義信氏のそば懐石。やまのろんイズムを受け継ぎながらも、齋藤氏独自のセンスで、魅力的な料理の数々をリーズナブルな価格で提供している。 齋藤さんは、予約が取れない日本料理店「与論人」で料理長を務めた後、現在の「そば懐石 吉」のオーナーシェフになった。蕎麦懐石 吉」のオーナーである高山正志氏から推薦状をもらった。 ...

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蕎麦懐石 義の詳細情報

新機軸の蕎麦懐石と、数々の和酒を堪能できる蕎麦割烹『義(ぎ)』 洗練と温かみを備えた隠れ家で、心地よい至福のひとときを 【恵比寿駅ガーデンプレース出口徒歩4分】

新機軸の蕎麦懐石と、数々の和酒を堪能できる蕎麦割烹『義(ぎ)』 洗練と温かみを備えた隠れ家で、心地よい至福のひとときを 【恵比寿駅ガーデンプレース出口徒歩4分】和食店「賛否両論」で研鑽を積んだ店主・齋藤義展が織りなす、斬新な蕎麦の世界。 素材を生かす、ひたむきな思いがこめられた品々は、他ではなかなか味わえない逸品ばかり。 丁寧に和の伝統を重んじながらも、独創性が溢れる蕎麦懐石を心ゆくまでご堪能ください。 蕎麦や料理との相性を考え、厳選した日本酒やワインを多種ご用意しております。 ■蕎麦(一例)■ ・すだち蕎麦 ・牡蠣とかぶの温かいすり流し蕎麦 ■コース■ ・逸品料理や蕎麦を愉しむおまかせコース… 6,534円(8皿前後) モダンで真新しい雰囲気の洗練された店内には 清潔感あふれる白木の長いカウンターに、接待や会食に最適な個室テーブルも。 様々なシーンでご利用いただけます。 手間ひまかけたお料理の数々、相性抜群の和酒、 そして真心込めたおもてなしをご用意してお待ちしております。

  • 店舗名蕎麦懐石 義
  • 料理ジャンル和食
  • 営業時間月~日、祝日、祝前日: 12:00~13:0018:00~翌0:00
  • 住所東京都目黒区三田2-3-20 B1F
  • 電話番号03-6303-1105
  • アクセスJR 恵比寿 スカイウォークから徒歩4分
  • 食べ放題なし
  • 飲み放題なし
  • 個室あり :6名様までご利用いただける個室。ご家族でのお食事や接待などにもおすすめです。
  • 貸切貸切可 :保証金15万円で貸切のご利用が可能です。
  • 席数・広さ19席
  • 休みNULL
  • パーティー席数パーティー利用可能:19席
  • バリアフリーなし
  • カードVISA / Master / JCB / Amex / Diners


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