日光天然氷と厳撰素材シロップを使用した“究極のかき氷”。プレミアムコーヒーとともに | KATO’S DINING & BAR ／ホテルニューオータニ
あわせて見たい特集
赤坂見附駅 徒歩3分KATO’S DINING & BAR ／ホテルニューオータニ
# 開催期間： 2019/07/11から 2019/09/30
日光天然氷と厳撰素材シロップを使用した“究極のかき氷”。プレミアムコーヒーとともに プランをみる
「キーンとこない天然氷は、上品な食感と涼しい余韻」氷は日光天然氷を使用。日光に今もなお残る天然氷は伝統的な製法、そして氷室による保存法を頑固に受け継いでいます。山あいの氷地に湧水を引き、手を加えずに自然に凍るのを待ち、切り出して氷室に氷を積み上げ、おがくずで大切に保存しておきます。日光の職人が丹精込めて作り上げた自然の産物、天然氷は、まるで綿菓子のようなふわっふわの柔らかさ。口あたりが非常に滑らかで、かき氷特有の頭がキーンとなる感覚も少なく、食べ終わった後に涼しさが体の中を駆け巡ります。 # KATO’S DINING & BAR ／ホテルニューオータニ
一休クーポン「6T6XX88P」
有効期間：2019/12/1〜2020/3/31 | 100円割引
メニューのご紹介（メニュー例）
和三盆和三盆糖と黒蜜を合わせた“和”の味覚。天然氷の中には、白玉・羊羹ゼリー・黒蜜あんこなど、和の素材がトッピングされています。また、隠し味には“藻塩”を使うことによって、和三盆糖の上品な甘さをさらに引き立てています。それぞれ素材の味が三位一体となり、絶妙なバランスで調和した、シンプルなれど奥が深い味わいのかき氷です。
抹茶
緑色が鮮やかな香り豊かな抹茶のシロップに舌触りのすっきりした羊羹ゼリーをのせ、相性抜群の黒蜜あんこと食感を出すために丹波の黒豆を使用しました
ブランマンジェ
天然氷の下に、発酵食品 元祖くず餅「船橋屋」のくず餅乳酸菌入りのブランマンジェとみずみずしいライチを並べ、ライチシロップとマスカルポーネチーズクリームをたっぷりとかけ、薔薇香る「レッドローズマカロン」をトッピング。隠し味のライチはちみつが上品な味わいを引き立てています。
いちご
福岡の特撰いちご“博多あまおう”の果肉を使用した、あまおう100％のソースを使用し、いちごの果肉も味わえる究極の“いちごかき氷”です。
メロン
みずみずしいメロンの果肉を氷の下に並べ、こんにゃくを使用したゼリーとメロン100％のソースを上からかけ、上品な味わいに。
詳細情報
| イベント名： | 日光天然氷と厳撰素材シロップを使用した“究極のかき氷”。プレミアムコーヒーとともに |
|---|---|
| 店舗名： | KATO’S DINING & BAR ／ホテルニューオータニの詳細を見る |
| 住所： | 〒102-8578 千代田区紀尾井町4-1 ホテルニューオータニ ガーデンコート ロビィ階（6F） |
| 期間： | 2019/07/11から2019/09/30 |
| アクセス： | 東京メトロ銀座線・丸の内 赤坂見附 D紀尾井町口より徒歩約3分 |
東京 おすすめ人気いちごビュッフェ
MOTIF RESTAURANT & BAR／フォーシーズンズホテル丸の内 東京（丸の内・東京駅隣接 徒歩3分） WASHOKU 蒼天 SOUTEN／ザ・プリンスギャラリー 東京紀尾井町（赤坂見附・永田町） カフェ／ハイアット リージェンシー 東京（新宿西口） 5,000 ikyu オリエンタルラウンジ／マンダリン オリエンタル 東京（日本橋／三越前駅直結） 7,300 ikyu ザ・ロビー／ザ・ペニンシュラ東京（日比谷） 6,000 ikyu トゥエンティエイト／コンラッド東京（汐留・新橋） 6,500 ikyu ザ・ロビーラウンジ／シャングリ・ラ ホテル 東京（丸の内・東京駅隣接） 7,337 ikyu ロビーラウンジ ル・ジャルダン／ホテル椿山荘東京（江戸川橋） 6,545 ikyu DINING & BAR TABLE 9 TOKYO／品川プリンスホテル（品川） 6,215 ikyu ピーク ラウンジ／パークハイアット東京（西新宿） 7,590 ikyu シェフズ ライブ キッチン／ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ（竹芝） Lounge＆Dining G／東京マリオットホテル（品川） 5,950 ikyu インペリアルラウンジ アクア／帝国ホテル 東京（日比谷） アルヴァ／アマン東京（大手町・丸の内・大手町駅直結） スカイギャラリーラウンジ レヴィータ＆ザ・バー イルミード／ザ・プリンスギャラリー 東京紀尾井町（赤坂見附・永田町） 0 ikyu フレンチ キッチン／グランド ハイアット 東京（六本木ヒルズ） 6,578 ikyu ラウンジバー プリヴェ／パレスホテル東京（丸の内／大手町駅直結） 0 ikyu ベルテンポ／ホテルメトロポリタン エドモント（水道橋／飯田橋駅徒歩5分） 3,000 ikyu ザ・ロビーラウンジ＆バー／ザ・リッツ・カールトン東京（東京ミッドタウン・六本木駅直結） 6,200 ikyu マーブルラウンジ／ヒルトン東京（新宿西口） 4,680 ikyu ザ タヴァン ラウンジ／アンダーズ 東京（虎ノ門ヒルズ） 5,313 ikyu オーク ドア／グランド ハイアット 東京（六本木ヒルズ） カフェ カリフォルニア／シェラトン都ホテル東京（白金台） New American Grill “KANADE TERRACE”／ホテル雅叙園東京（目黒） 5,500 ikyu オールデイダイニング クロスダイン／ホテルメトロポリタン（池袋）