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全国でハロウィン ビュッフェが楽しめるグルメ・レストラン

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セリーズ／コンラッド東京

5,800円〜

毎年人気を博しているセリーズの限定スイーツビュッフェ。今年のテーマは「・マジック」。見た目や味わい、食感にいたるまでインパクトのある驚きが隠されたスイーツや、マ...

ハロウィン・マジック スイーツビュッフェ

セリーズ／コンラッド東京

ハロウィン・マジック スイーツビュッフェ

# 汐留・新橋 # 開催期間： 2019/09/14から 2019/10/31 コンラッド東京 毎年人気を博しているセリーズの限定スイーツビュッフェ。今年のテーマは「・マジック」。見た目や味わい、食感にいたるまでインパクトのある驚きが隠されたスイーツや、マジックやを意識しつつ、秋の食材を使ったセイボリーをお楽しみいただけます。都会の喧騒から少し離れ、落ち着いた空間で限定の非日常感を心ゆくまで満喫できるスイーツビュッフェをお楽しみください。 ハロウィン・マジック スイーツビュッフェ

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メニューのご紹介（メニュー例）

＜メニュー例＞

■スイーツ（全12種）
・スパイダーチリチョコレートムース
・洋ナシのチョコレートタルト
・紫芋のムース　栗の渋皮煮
・ホワイトチョコレートムース
・ベルベッド カップケーキ
・ブラックラズベリーシュークリーム
・クランベリーのサングリア　チアシード
・タピオカミルクティーゼリー
・ラズベリーとライチのカプセル
・トランプクッキー
・オペラ
・ミニモンブラン

■セイボリー（全5種）
・かぼちゃとアールグレイ文のカレンズのパイ
・サーモンマリネのスモーブロー　ゴートチーズとキャラメルナッツ
・イカスミのライククロケット
・竹炭バンズのスライダー　ローストビーフとうにのスクランブル
・フォアグラムースのモンブラン仕立て　栗と鴨のコンフィ

■スコーン
・クロテッドクリーム、ジャム

＜お飲み物＞下記のティーセレクションより1種お選びいただけます。
・イングリッシュブレックファースト
・ダージリン
・アールグレイ
・カモミール
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マーブルラウンジ／ヒルトン東京

5,300円〜

「マーブルラウンジ」では大人気アリスのデザートビュッフェを9月6日（金）から11月6日（水）まで開催します。 バラと鏡で創り込む、まるでヨーロッパの貴族の館のよ...

「アリスinローズ・ラビリンス」バラと鏡の迷宮でひらかれる耽美なお茶会

マーブルラウンジ／ヒルトン東京

「アリスinローズ・ラビリンス」バラと鏡の迷宮でひらかれる耽美なお茶会

# 新宿西口 # 開催期間： 2019/09/06から 2019/09/30 ヒルトン東京 「マーブルラウンジ」では大人気アリスのデザートビュッフェを9月6日（金）から11月6日（水）まで開催します。 バラと鏡で創り込む、まるでヨーロッパの貴族の館のような美空間で、アリスの物語から着想を得たスイーツとセイヴォリー30種類以上とドイツの高級紅茶ブランド、ロンネフェルトの紅茶を含む約20種類のドリンクをお楽しみいただけます。 定番の「ドリンク・ミー」や「ハッター」はもちろん、ラビリンス（迷宮）やバラ、ハートの女王様をモチーフにした美スイーツが多数登場！デザートと一緒にバイオリンの生演奏もお楽しみいただけ、芸術の秋、グルメの秋のアフタヌーンティーを優雅に演出します。 「アリスinローズ・ラビリンス」バラと鏡の迷宮でひらかれる耽美なお茶会

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メニューのご紹介（メニュー例）

■デザート
【ホールケーキ】
　・「ハッターが待つラビリンス・ノワール」
　　　　ヴァローナのビターチョコレートのムースでブラックベリー＆ブルーベリーのジュレを
　　　　包み込み、繊細なチョコレートでラビリンスを表現。
・「アリスのハート・ラビリス」
　　　　王冠を乗せるピローのようなフォルムとレースを思わせるチョコレートが
　　　　エレガントさを表現。
・「ローズ・トラップ (赤バラ)」
　　　　ザクロのシロップを染みこませたスポンジにはちみつでマリネした苺をサンドした
　　　　ショートケーキ。チョコレートを薔薇の花びらのようにアレンジ
・「女王陛下の称号」
　　　　ラズベリー＆カシスのジャムを塗ったアーモンドタルトに、マロンのババロアを合わせ、
　　　　薔薇の女王と称されるダマスクローズの香りをまとわせた気品漂うタルト

【スモールポーション】
　・「ドリンク・ミー」
　　　　ハイビスカス、薔薇、シナモンを調合した爽やかなドリンク
　・「ハッター」
　　　　カカオクッキーの上に、テリーヌショコラを乗せ、帽子屋ハッターをイメージ
　・「ベビードール ハニートラップ」
　　　　ラムレーズン風味のマドレーヌにラズベリーをトッピング
　・「しっぽが隠れない！白うさぎのトラップ失敗」
　　　　ジンジャーを効かせたココナッツムースとレモンクリームのタルト
　・「タルト・プチローズ」

【その他】
　・「チャコールソフトクリーム」
　・「胡桃とキャラメルのスコーン」
　・「ブラック・タピオカ入りフロマージュブラン」
　・「チョコレートファウンテン（3種）」
　・「コールドマーブルアイスクリーム」
　・「ヒルトン100周年のクラシックメニューより1品」　　など

■セイボリー (軽食)
　・「ローズ・トラップ (白バラ)」
　　　　ブリオッシュにトリュフ風味のベシャメルソースをサンドし、チーズを白い薔薇の
　　　　花びらのようにあしらったデザイン
・「タルトだけど甘くないよ」
　　 海老とライム＆コリアンダーでマリネしたグレープフルーツのタルト　など

■飲み物
　コーヒー / アイスコーヒー / カプチーノ / アイスティー / 紅茶「ロンネフェルト10種」 など
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ザ・コロッサス／ストリングスホテル東京インターコンチネンタル

パステルピンクのパンプキンやセンシュアルな黒レースなど、ピンク・黒・白のカラーが織りなす“パステル・”の世界観を表現しました。ホテルというラグジュアリーな美空間...

オータム・グルメショーケース～パステル・ハロウィン～

ザ・コロッサス／ストリングスホテル東京インターコンチネンタル

オータム・グルメショーケース～パステル・ハロウィン～

# 品川・港南口 # 開催期間： 2019/09/04から 2019/10/31 ストリングスホテル東京インターコンチネンタル パステルピンクのパンプキンやセンシュアルな黒レースなど、ピンク・黒・白のカラーが織りなす“パステル・”の世界観を表現しました。ホテルというラグジュアリーな美空間にて、スターシェフが贈る、秋の味覚を満喫するメニューとデザートが一度に楽しめる、優雅でよくばりなお食事タイムをお届けします。 オータム・グルメショーケース～パステル・ハロウィン～

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メニューのご紹介（メニュー例）

●メニュー一例
「オータム・グルメショーケース～パステル・ハロウィン～」

お好きな前菜・サラダをブッフェから
-10種の野菜のサラダバー
-戻りカツオのタタキ アジアンソース
-フォアグラのムース 竹炭シュー
-タスマニアサーモン 黒胡椒スタイル
-かぼちゃと栗のキッシュ
-サツマイモとポルチーニ茸の冷製スープ カプチーノスタイル
-シャルキュトリー3種　
-チーズ3種　
-ベーカリーセレクション

メインディッシュより1品
-鶏モモ肉のコンフィ 南瓜のローズマリーロースト＆栗のポレンタケーキ
-天草ポークロイン リンゴのコンポジション カルヴァドスソース
-メカジキのグリル 茄子＆ひよこ豆　パセリクーリーソース
-カサゴのアクアパッツァ
-国産牛のグリル 紫人参＆キノコのフリカッセ　人参ピューレと赤ワインソース（追加料金 1,000円）
-南瓜のラヴィオリ クルミとブルーチーズソース セルバチコ添え（ディナー時のみ提供）

お好きなハロウィンデザートをブッフェから
-バスクチーズケーキ　
-魔女の帽子
-魅惑のチョコレートカップケーキ
-ローズマカロン
-巨峰のロールケーキ
-マロンケーキ
-季節のフルーツタルト
-バニラパンナコッタ　ベリーソース
-クランベリーのジュレ
-チョコレートファウンテン
-ソフトクリーム

コーヒー、紅茶

※メニューは季節や仕入れ状況により変更になります。ご了承下さい。