ウェブを見る

赤坂・赤坂見附のアフターティー・グルメ2選！
女子会にオススメ！

Click >
ウェブを見る

WASHOKU 蒼天 SOUTEN／ザ・プリンスギャラリー 東京紀尾井町

前菜、お寿司、和菓子をジャパニーズアフタヌーンティースタイルで！東京の中心に建つ「ザ・プリンスギャラリー 東京紀尾井町」。35階という高層階に位置する「...

【土日祝×寿司アフタヌーンティー　秋】乾杯スパークリング＆お抹茶付！人気の手毬寿司をご堪能ください！

WASHOKU 蒼天 SOUTEN／ザ・プリンスギャラリー 東京紀尾井町

【土日祝×寿司アフタヌーンティー　秋】乾杯スパークリング＆お抹茶付！人気の手毬寿司をご堪能ください！

# 赤坂見附・永田町 # 開催期間： 2019/09/01から 2019/11/30 ザ・プリンスギャラリー 東京紀尾井町，ラグジュアリーコレクションホテル 前菜、お寿司、和菓子をジャパニーズアフタヌーンティースタイルで！東京の中心に建つ「ザ・プリンスギャラリー 東京紀尾井町」。35階という高層階に位置する「WASHOKU蒼天SOUTEN」は伝統の味をコンテンポラリーなテイストでご提供するホテルのメインダイニングです。寿司カウンターや鉄板焼きカウンター、日本各地から選りすぐりの日本酒を楽しめるSAKEバー、個室を備え、皆さまのスタイルに合わせてお楽しみいただけます。 【土日祝×寿司アフタヌーンティー　秋】乾杯スパークリング＆お抹茶付！人気の手毬寿司をご堪能ください！

詳細情報

メニューのご紹介（メニュー例）

〜メニュー〜　　

9/1〜11/30の内容でございます。

スパークリング含む選べる1ドリンク付

■前菜3種

■お寿司

鰹手毬寿司　　　　　　【鰹　生姜】
真羽太手毬寿司　　　　【真羽太　セルフィーユ】　
炙りかます手毬寿司　　【かます　酢橘】
真蛸手毬寿司　　　　　【真蛸　スモークソルト】
炙り帆立手毬寿司　　　【帆立貝】
穴子手毬寿司　　　　　【穴子　煮詰め　木の芽】
蓮根手毬寿司　　　　　【蓮根　赤米　黒米　いくら】
スモークサーモンの
　　　　たたき寿司　　【スモークサーモン　タルタルソース】
海老とアボカドの
　　　　　押し寿司　　【海老　アボカド　スパイシーソース】
ローストビーフロール　【ローストビーフ　カイワレ　七味唐辛子ソイシート】

■甘味

■温かい抹茶

※記念日プレートにつきまして2つ以上ご希望のお客さまは、1枚につき1,000円頂戴いたします。ご希望のお客さまコメント欄にてお知らせください。
ウェブを見る

KATO’S DINING & BAR　／ホテルニューオータニ

「キーンとこない天然氷は、上品な食感と涼しい余韻」氷は日光天然氷を使用。日光に今もなお残る天然氷は伝統的な製法、そして氷室による保存法を頑固に受け継いで...

日光天然氷と厳撰素材シロップを使用した“究極のかき氷”。プレミアムコーヒーとともに

KATO’S DINING & BAR　／ホテルニューオータニ

日光天然氷と厳撰素材シロップを使用した“究極のかき氷”。プレミアムコーヒーとともに

# 赤坂見附駅 徒歩3分 # 開催期間： 2019/07/11から 2019/09/30 ホテルニューオータニ 「キーンとこない天然氷は、上品な食感と涼しい余韻」氷は日光天然氷を使用。日光に今もなお残る天然氷は伝統的な製法、そして氷室による保存法を頑固に受け継いでいます。山あいの氷地に湧水を引き、手を加えずに自然に凍るのを待ち、切り出して氷室に氷を積み上げ、おがくずで大切に保存しておきます。日光の職人が丹精込めて作り上げた自然の産物、天然氷は、まるで綿菓子のようなふわっふわの柔らかさ。口あたりが非常に滑らかで、かき氷特有の頭がキーンとなる感覚も少なく、食べ終わった後に涼しさが体の中を駆け巡ります。 日光天然氷と厳撰素材シロップを使用した“究極のかき氷”。プレミアムコーヒーとともに

詳細情報

メニューのご紹介（メニュー例）

和三盆
和三盆糖と黒蜜を合わせた“和”の味覚。天然氷の中には、白玉・羊羹ゼリー・黒蜜あんこなど、和の素材がトッピングされています。また、隠し味には“藻塩”を使うことによって、和三盆糖の上品な甘さをさらに引き立てています。それぞれ素材の味が三位一体となり、絶妙なバランスで調和した、シンプルなれど奥が深い味わいのかき氷です。

抹茶
緑色が鮮やかな香り豊かな抹茶のシロップに舌触りのすっきりした羊羹ゼリーをのせ、相性抜群の黒蜜あんこと食感を出すために丹波の黒豆を使用しました

ブランマンジェ
天然氷の下に、発酵食品 元祖くず餅「船橋屋」のくず餅乳酸菌入りのブランマンジェとみずみずしいライチを並べ、ライチシロップとマスカルポーネチーズクリームをたっぷりとかけ、薔薇香る「レッドローズマカロン」をトッピング。隠し味のライチはちみつが上品な味わいを引き立てています。

いちご
福岡の特撰いちご“博多あまおう”の果肉を使用した、あまおう100％のソースを使用し、いちごの果肉も味わえる究極の“いちごかき氷”です。

メロン
みずみずしいメロンの果肉を氷の下に並べ、こんにゃくを使用したゼリーとメロン100％のソースを上からかけ、上品な味わいに。