ノガラッツァ

Name: ノガラッツァ
Address: 大阪府大阪市北区中之島３-3-23 中之島ダイビル２階, 530-0005, 日本
Telephone: NULL
Price range: ランチ：3000 ディナー：8000

4.57 ランチ：3000 ディナー：8000 料理ジャンル：イタリアン・フレンチアクセス：京阪中之島渡辺橋 2番出口より徒歩1分

美味しく食べて、活力に満ちてくる。自然本来の恵みと旨味を引き立たせる上品な味わい。四季折々のパワフルな有機野菜は「京都和束」と「丹波市島」育ち。新鮮な魚介類は「南淡路」と「富山」「境港」から。 ...ディナー肉の予約プランをもっと見る

素材の味を生かす調理法で作られた料理。

ノガラッツァは、厳選された素材と、その素材の良さを引き出す調理法にこだわるレストランです。素材の持つ自然の恵みとおいしさを際立たせる、上品な味わいのメニューをご用意しています。野菜は「京都府和束町」と「丹波市島」から仕入れ、季節ごとに有機栽培で育てています。魚介類は、「南あわじ」「富山」「境港」から新鮮なものを仕入れています。お料理にぴったりのワインを、ソムリエが豊富なセレクションの中からお選びします。当レストランは、ホテル内2階にございます。 ...

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出典：一休

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■前菜盛り合わせ
・スペシャルな前菜盛り合わせ

■前菜2種
・鮮魚のカルパッチョ　自然薯のゼリーよせ
　　姫葱と日野菜のドレッシング
・淡路3年とらふぐ、忍ネギ、牛蒡、キャベツのガレット
　　白菜と牡蠣のチャウダー

■パスタ
・伊吹そば粉と抹茶を練り込んだタリアテッレ
　　富山産ずわい蟹とフルーツトマトの冷製

■肉料理
・近江軍鶏の低温調理　伝助大根の蒸し煮とフォアグラソテー
　　近江もち麦のクロケッタ　トリュフの香り

■ドルチェ
・お口直しと本日のデザート

■カフェ　下記よりお選びくださいませ
・エスプレッソ
・コーヒー
・カプチーノ
・紅茶

■自家製パン