更新日：2022年10月21日

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神戸牛炉釜炭焼ステーキ IDEA 銀座

4.41 ランチ：10000 ディナー：20000 料理ジャンル：ステーキ・グリル料理 アクセス：東京メトロ丸ノ内線・銀座線・日比谷 銀座 徒歩4分

神戸ビーフの雌雄にこだわらず、最高の肉を見極め厳選。火入れには重厚感ある特注の炉釜を使用し、炭火の香りを纏わせたステーキは絶品です。...もっと見る

神戸ビーフと焙煎の最高峰。神戸ビーフと炉端焼きの真髄を、ここ銀座で体験してください。

IDEA銀座は、東京・銀座の第二新橋会館の7階にあるコース専用のレストランです。神戸牛を使った料理で知られる。 IDEA銀座の料理長は、独学で学んだ藤本昌也氏。鋭い感覚と確かな理論で、窯焼きの本質と根拠を追求し続けている。藤本シェフは、神戸牛の性別にこだわることなく、肉のポテンシャルを最大限に引き出すことを第一に考えている。 店内は落ち着いた雰囲気で、18席と2名用の個室がある ...

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神戸牛炉釜炭焼ステーキ IDEA 銀座の詳細情報

神戸ビーフの雌雄にこだわらず、最高の肉を見極め厳選。火入れには重厚感ある特注の炉釜を使用し、炭火の香りを纏わせたステーキは絶品です。

  • 店舗名神戸牛炉釜炭焼ステーキ IDEA 銀座
  • 料理ジャンルステーキ・グリル料理
  • 営業時間【日～木】
    夜 18:00 ～ 23:00（20:30）

    【金・土】
    昼 12:00 ～ 14:00
    夜 18:00 ～ 23:00（20:30）
  • 住所中央区銀座7-8-15 第2新橋会館 7F
  • 電話番号03-6228-5259
  • アクセス東京メトロ丸ノ内線・銀座線・日比谷 銀座 徒歩4分
  • 休み日・祝
  • カードVISA / Master / JCB / Amex / Diners


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