しゃぶしゃぶ西谷

Name: しゃぶしゃぶ西谷
Address: 大阪府大阪市西区江戸堀1-23-13 B1, 550-0002, 日本
Telephone: 06-6445-5001
Price range: ランチ：1000 ディナー：4000

4.39 ランチ：1000 ディナー：4000 料理ジャンル：すき焼き・しゃぶしゃぶアクセス：地下鉄四つ橋肥後橋徒歩4分

...宮・銀の水・やき麦【焼酎芋】金黒・さつま島美人・富乃宝山・鉄幹【梅酒】濃醇梅酒・はちみつ梅酒【ワイン】河内キングセルビー赤・白【日本酒】本日の日本酒2種 ※グラス交換制とさせていただきます。...ワインの予約プランをもっと見る

厳選された豚肉と旬の野菜を使った美味しいしゃぶしゃぶをご堪能ください

本格的な日本のしゃぶしゃぶが食べたくなったら、「しゃぶしゃぶ西谷」に決まりです。契約農家から仕入れる厳選された豚肉や、野菜ソムリエが選んだ旬の野菜など、最高級の食材を使用することで知られる西谷。このように細部にまでこだわることで、どの料理にも旨味が凝縮されているのだ。伝統的なしゃぶしゃぶだけでなく、西谷では薬膳鍋も提供しています。また、特製のポン酢をかけずに食事をすることは、西谷の食事には欠かせない。しゃぶしゃぶ ...

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出典：一休

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・旬鮮魚のお刺身
・もち豚のヒレカツ　~トリュフ塩と自家製卵ポン酢で~
・もち豚と白菜のミルフィーユせいろ蒸し
・ダシしゃぶ
　　　～鹿児島県産たからポーク～
　　　～兵庫県産和トンもち豚～
　　　～野菜ソムリエ厳選のお野菜盛り合わせ～
　　　～豆腐～
・〆の徳島県産半田そうめん
・季節のジェラート