更新日：2022年10月21日

出典：一休

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和牛と野菜の炭火焼 おくゆき

4.82 ランチ：5000 ディナー：10000 料理ジャンル：和食 アクセス：東武野田 岩槻 東口徒歩3分

味付けは塩のみ。調理法は炭火焼。究極にシンプルゆえに素材の力が試されると考えます。北海道産のヒレ肉は味わい深く炭火で的確に焼き上げれば芳ばしさと柔らかさが混在する贅沢な逸品に。野菜は埼玉県所沢の契約...ディナーの予約プランをもっと見る

和牛と野菜の炭火焼、ここでしか味わえない美味しさです

和牛と野菜の炭火焼 おくゆき」は、肉と野菜のいいとこ取りのお店です。和牛は岩槻で40年以上続くステーキ店から仕入れ、オーナーは別店舗で10年の炭火焼と野菜料理の経験を積んでいる。これにより、「和牛×炭火焼×野菜」をテーマにしたお店です。牛肉はシンプルに塩で味付けし、4種類の国産塩をブレンドして旨みを引き出す。その牛肉を炭火で焼き上げる。この調理法は、焼肉や焼き肉とは異なり、同店の経験に裏打ちされたものである。 ...

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和牛と野菜の炭火焼 おくゆきの詳細情報

45年以上続く炭火焼店で店主が10年余り学んだ炭火焼きと野菜料理の経験を組み合わせ、「和牛×炭火×野菜」をテーマとしたお店です。

  • 店舗名和牛と野菜の炭火焼 おくゆき
  • 料理ジャンル和食
  • 営業時間月、水～日、祝日、祝前日: 11:30～14:00 （料理L.O. 13:00）17:30～22:00 （料理L.O. 20:30）
  • 住所埼玉県さいたま市岩槻区本町３-8-15
  • 電話番号NULL
  • アクセス東武野田 岩槻 東口徒歩3分
  • 食べ放題なし
  • 飲み放題なし
  • 個室あり
  • 貸切貸切不可 ：要相談
  • 席数・広さ20席
  • 休み火曜日・第2第4水曜日
  • パーティー席数パーティー利用可能：12席
  • バリアフリーなし
  • カードVISA / Master / JCB / Amex / Diners


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