出典:一休
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会席料理の経験もある店主のシゴトは丁寧かつ繊細。江戸前の基本を大事にしつつも、遊びごころを盛り込んだ創造的な料理の品々は鮨屋という枠に決してとらわれません。料理は小さいポーションで数多く味わえるのも...日本酒の予約プランをもっと見る
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恵比寿駅 東口 徒歩9分 伝統的な江戸前にぎりとともに独創的なつまみや 遊びごころ溢れる絶品にぎりを堪能できる鮨屋
恵比寿駅 東口 徒歩9分 伝統的な江戸前にぎりとともに独創的なつまみや 遊びごころ溢れる絶品にぎりを堪能できる鮨屋恵比寿の喧噪を抜け、地下へと続く階段を降りたところにある《鮨 くりや川》。 大人の隠れ家のような雰囲気の中で食べる「遊びごころ」溢れる料理は、 江戸前の基本を大事にしつつ創造性豊かなものばかりです。 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 当店では従来の衛生管理、従業員の健康管理に加え、 「密」に対し下記の通り対策を施しております。 ・定期的な換気に加え、ウィルス除菌噴霧器ピースガードを店内に噴霧。 コロナウィルスへの効果については下記をご参照ください。 (次亜塩素酸水ではございません) https://www.psguard.co.jp/identity.html ・お料理の説明をする板前、及びその他スタッフ全員のマスク着用。 なお、当店はBGMもなく大変静かな店内です。 皆様小さな声での会話を楽しみながらお食事いただいております。