オリヴィエ オドラン（Olivier odorant）

レストラン「オリヴィエ・オドラント」は、旬の食材を使ったカウンターでのライブダイニングを楽しめる、小さいながらも優れたお店です。店名は、フランス語で「金木犀（きんもくせい）」という花言葉に由来しています。店名には、「常に謙虚でありながら、凛とした場所にしたい」というオーナーの思いが込められています。 カウンター中心の小さな店内ではあるが、全国から集めた旬の食材を生かした絶品料理が味わえる。店内は清潔感のあるオープンキッチンで、カウンター席がメインとなっています。そのため、調理の過程や香りも味の一つとして楽しむことができます。その ...