現代里山料理 ZEN HOUSE／ミレニアム三井ガーデンホテル東京

Name: 現代里山料理 ZEN HOUSE／ミレニアム 三井ガーデンホテル 東京
Address: 中央区銀座5-11-1 B1F ミレニアム 三井ガーデンホテル 東京, 104-0061, 日本
Telephone: 03-6260-6851
Price range: ランチ：4000 ディナー：13000

4.16 ランチ：4000 ディナー：13000 料理ジャンル：懐石・会席料理アクセス：都営地下鉄浅草線・東京メトロ日比谷東銀座 A1出口より徒歩1分

■シャンパン1杯付 ※ノンアルコールドリンクもご用意しております。日本各地の素材を厳選し、素材の旨味をお楽しみいただく月替わりのコースをご用意いたしました。里山の旬をお届けする素材を取り寄せ、和...ディナー和食の予約プランをもっと見る

厳選食材で、日本ならではの食の宝庫に出会える！？

現代里山料理 ZEN HOUSE／ミレニアム三井ガーデンホテル東京は、日本各地の美味しいものを厳選し、保存しているダイニングです。私たちは、日本の食文化は、海、山、四季の恵みを受けた独自のものだと考えています。自然の恵みとその美味しさを最大限に生かす最小限の味付けと調理で、この食文化を世界に発信していきたいと考えています。日本独自の文化や世界観を取り入れた内装やアートワークで空間を演出しています。暖簾をくぐり、階段を降りると、そこには落ち着いた空間が広がっています。自然素材にこだわった空間です。 ...

ギャラリーをみる

出典：一休

予約できるプランをみる

このプランを予約するメニュー例 ■10月メニュー

（壱の前菜）
豊洲鮮魚の昆布締め

（弐の前菜）
毛ガニ　柿の白和え　すだち
　
（参の前菜）
和栗　和田久鰹出しリゾット

（四の前菜）
神無月鮮魚　むらさき貝昆布蒸し

（グラニテ）
和梨

（お肉）※一品お選びください。
・北海道産鴨胸肉　赤ワインソース　
・鹿児島黒豚炙り　ざくろ酢　
・国産牛はらみ炙り　九条ネギソース

（ご飯　珍味　お味噌汁）
お櫃よりお好きなだけ

（甘味　お茶）
焼きりんご
サツマイモアイスクリーム
小菓子

■11月メニュー

（壱の前菜）
豊洲鮮魚の昆布締め　えごま塩

（弐の前菜）
帆立貝柱　海苔醗酵バターミルクソース
　
（参の前菜）
毛蟹　和田久鰹出しリゾット

（四の前菜）
霜月鮮魚の酒蒸し　かぶ餡

（グラニテ）
和梨

（お肉）※一品お選びください。
・岩手県ホロホロ鳥炙り焼き　柚子塩麹　
・松阪ポーク炙り焼き　葱塩
・蝦夷鹿バラ肉　醤油黒麹
　
（ご飯　珍味　お味噌汁）　
お櫃よりお好きなだけ

（甘味　お茶）
霜月柑橘マリネ　
パッションアイスクリーム