出典:一休
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鮨では、ネタにより赤酢と白酢の2種のシャリを使い分け、渾身のにぎりを8~11貫ほどご提供します。旬の食材はもちろん、本鮪や鮑、雲丹など豪華な食材も登場します。また、「祇園 さゝ木」の技法を用いた一品...ディナーの予約プランをもっと見る
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京だしを大切にした和食と京都・豊洲・焼津より仕入れた旬の魚を使った江戸前鮨を堪能していただけます。