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日本の四季の素材を巧に用い、素材を贅沢に使用したスープをすべての調理に利用。宮廷料理で培われた食の智恵と技術を特級調理師 郭明が現代の美食としてさまざまにアレンジします。シェフのスペシャリテをゆった...ディナーの予約プランをもっと見る
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銀座アスターが手掛ける魅惑の中国宮廷料理「日本橋紫苑(しおん)」。伝統の技を活かしたモダンチャイニーズをご提供いたします。