出典：一休
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... こだわりのお鮨に使用するシャリは、食べると口の中でホロホロに広がりネタに絡む、固めで赤酢の江戸前寿司風でございます。魚介は時期により産地を厳選した極上品を取り揃え、豊洲からも仕入れた新鮮なネタご堪...寿司の予約プランをもっと見る
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「締める、蒸す、煮る、炙る、寝かせる」と、全てのネタにひと手間加えたお鮨を心行くまでお楽しみください。