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フランス・リヨンの名店「ポールボキューズ」の伝統を日本で忠実に継承。 美食家を虜にする感動の味わいを
フランス・リヨンの名店「ポールボキューズ」の伝統を日本で忠実に継承。 美食家を虜にする感動の味わいを現代フランス料理を築いたポール・ボキューズ。 フランス料理の正統なるもの、その素晴らしさを後世に伝えるために全精力を傾けて来られました。 リヨン郊外にある名店「ポール・ボキューズ」は、50年以上三ツ星に輝き続ける世界最高峰のレストランです。 2007年、「ポール・ボキューズ」の日本のメゾン（本店）として、代官山に「メゾン ポール・ボキューズ」が誕生しました。本店でご提供する料理をそのままに、ポール・ボキューズの華麗なるガストロノミーをご体感ください。