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フィリップ・ミルがおすすめする旬の味覚6品のディナーコース。 良い食材を見極め、フランス料理の伝統的な技やセオリーをベースに、自分なりのモダンを追及し、アイデンティティーとして取り入れたフィリッ...ディナー 個室の予約プランをもっと見る
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シャンパーニュ地方のニつ星シェフ、フィリップ・ミルの名を冠する世界で唯一のレストラン
シャンパーニュ地方のニつ星シェフ、フィリップ・ミルの名を冠する世界で唯一のレストランフランス・シャンパーニュ地方の二つ星レストランの総料理長を務め、グランド・キュイジーヌの次世代を担う期待の星フィリップ・ミル。当店は氏の名を冠した世界で唯一のレストランです。伝統的なフランス料理のセオリーを基本に、食材、盛付、シャンパーニュとの相性、すべてにこだわり抜いた料理。シャンパーニュは、常時130以上の銘柄を取り揃えております。ガーデンテラスに囲まれた都会のオアシスで、贅沢なひとときをお過ごしください。