虎峰

中国では、「虎」は才能のある人、「峰」は頂上を意味する言葉として使われています。当店の店名「虎峰」には、才能を磨き、最高峰を目指したいという思いが込められています。中国料理を軸に、日本料理、フランス料理など世界各国の技法を取り入れ、旬の食材を最大限に生かした小皿料理を豊富に取り揃えています。また、料理に合わせたお酒や中国茶などのペアリングのご提案も行っています。 店内は、コの字型の広いカウンターに15席のみ。目の前で繰り広げられるシェフの手さばきを見ながら、食欲をそそる音と香りを楽しむことができます。その ...