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...ーガン食を作りたい」と思い、ヴィーガンメニューの開発に取り組んで参りました。試行錯誤を重ね、このたびディナーコースが完成いたしました。...ディナーの予約プランをもっと見る
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東京駅正面丸ビル35Fから東京の空を抱いたダイニングで、 南仏の明るい太陽を感じる「五感で味わう」フランス料理を。
東京駅正面丸ビル35Fから東京の空を抱いたダイニングで、 南仏の明るい太陽を感じる「五感で味わう」フランス料理を。驚きと感動に満ちたフランス料理を世界に発信し続ける双子の天才シェフ ジャック＆ローラン プルセル。 クラシカルなフランス料理を独自の感性で再構築した「プルセル・キュージーヌ」は、素材、調味料の絶妙な組み合わせが生み出す驚きあふれる味わいが魅力です。 プルセル兄弟の絶対的な信頼を得ている料理長・鴨田猛が、全国各地の厳選食材を用いて、東京発のプルセル・キュイジーヌを発信しています。 【ヴィーガンコース 新メニュー】 外国人の接待や旅行者の需要に加え、美容や健康への意識の高い日本人からも支持されはじめています。 「プルセルキュイジーヌ」のコンセプトにより近づいたメニューが完成ました。是非お試しください。 ◆ヴィーガンディナーコース 10,000円（サービス料13％、税別） ◆ヴィーガンランチコース ￥5,800（サービス料10％、税別）