出典：一休
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多くの文化人に愛されてきた『山の上ホテル』の歴史と共に作り上げてきた、正統かつ伝統的なフレンチです。
多くの文化人に愛されてきた『山の上ホテル』の歴史と共に作り上げてきた、正統かつ伝統的なフレンチです。【山の上ホテル】2019年12月、ホテルの改修工事と共にリニューアルした店内は、ホテル施工当時の『貴賓室』の意匠を復元することで、伝統と格式、山の上独自の最上級のおもてなしの空間を追求いたしました。アンティーク調の空間と、シンボルである薔薇の一輪挿しの精神は、きめ細やかで温もりのあるおもてなしの心が、惜しみなく手間ひまをかけた伝統の料理に通じます。