Ar’s Italian Cuisine／汐留シティーセンター41F

Name: Ar’s Italian Cuisine／汐留シティーセンター41F
Address: 東京都港区東新橋1-5-2 41F, 105-7102, 日本
Telephone: 03-5537-6431
Price range: ランチ：1800 ディナー：6800

4.09 ランチ：1800 ディナー：6800 料理ジャンル：イタリア料理アクセス：JR山手新橋汐留口より徒歩3分

【Ar’sエレガンテ】選べるメインディッシュなど全5品＋乾杯酒＆デザートアップグレード（窓側確約）2800〜
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お客様の健康を第一に考え、体の中からキレイになれるそんなエアーズ流イタリアンをぜひ味わってください。...もっと見る

地上215メートルの「アルズイタリアンキュイジーヌ」でおしゃれにお食事!

東京ベイエリアのランドマークである汐留シティセンタービルの41階、地上215mに位置し、視界を遮るもののない天空のレストラン「アーイズ・イタリアン・キュイジーヌ」。日本の旬の食材とフランスのエッセンスを取り入れた、新しい形の「エアーズ風イタリアン」を提供します。ビジネスシーンや記念日、祝宴などさまざまなシーンで、経験豊富なシェフ、パティシエ、シニアソムリエが心地よいひとときを演出します。地上215mの全席から、銀座の街並みを一望。目の前に広がるのは、見渡す限りの空。皇居 ...

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出典：一休

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このプランを予約するメニュー例 ■Zuppa
　本日の一口スープ

■Antipasto
　秋鮭とポワローのコンフィ　ウイキョウサワークリームと和栗のソース
（日本では鮭を縄文時代初期からすでに食されていて古くなじみのあるこの食材を更に、秋色に染めて和栗のソースでご用意させていただきました。）

■Carne
・山伏豚ロースのロースト　秋茄子とゴルゴンゾーラのアラビアータソース
（山形県産　ブランド豚に　臭みのあるゴルゴンゾーラソースに辛みの効いたアラビアータソース…赤ワイン止まりません。お約束します。

■Dolce
　本日のパティシエからの逸品

■Cafe or Tea
　コーヒー or 紅茶

ランチ

ディナー

このプランを予約するメニュー例 ■Antipasto
　秋鮭とポワローのコンフィ　ウイキョウサワークリームと和栗のソース
（日本では鮭を縄文時代初期からすでに食されていて古くなじみのあるこの食材を更に、秋色に染めて和栗のソースでご用意させていただきました。）
■Pasta
鮪ホホ肉と海老ラグーのポルチーニクリームソース　スパゲッティ
（ホホ頬肉は一尾から二つしか取れない希少部位です。そんな牛肉のステーキのような触感のあるホホ肉をキノコの王様ポルチーニ茸のクリームソースとご一緒にご堪能下さい。）
■Pesce
　真鯖とヨーロッパ産茸のアクアパッツァ
（イタリア語でアクアは水　パッツァは狂ったという意味があり食材を鍋に入れる際に水が油に跳ねる様子から名付けられたとのことです。
皆様もこのアクアパッツァを食べて狂ってください笑）
■Carne
・山伏豚ロースのロースト　秋茄子とゴルゴンゾーラのアラビアータソース
（山形県産　ブランド豚に　臭みのあるゴルゴンゾーラソースに辛みの効いたアラビアータソース…赤ワイン止まりません。お約束します。）
　or
・仔羊のアルフォルノ　無花果の赤ワインソース　香草香る安納芋のピューレ
（アルフォルノはオーブン焼きの意味がございます。しつこい仔羊の脂をじっくりと落としたオーブン焼きに香草の香る安納芋の香りを楽しみながら召し上がってください。）
　or
・厳選黒毛和牛サーロインのグリル　柿と秋蓮根のビネグレット　マディラワインソース(￥2200）
（アップチャージはかかりますが、間違いのない一品です！サーロインも最後まで重たくならないように甘酸っぱいビネグレッドソースをご用意しております。どうぞ一緒に召し上がってください。）
■Dolce
　栗のコンフィチュールとメープルムース
（秋といえば栗！メープル！最後は秋の芳醇な香りを感じつつ最高の景色を見ながら余韻に浸かってください。）

■カフェと小菓子

※ご確認下さいませ※
・予告なくメニュー内容が変更になる場合もございます。
・アップチャージのかかるメニューへのご変更や、ご追加でご注文いただきましたお食事とお飲物につきましては、別途消費税と10％のサービスチャージを頂戴しております。

※人気プランの為、お席は120分制とさせていただいております。予めご了承くださいませ。

ワイン

個室

このプランを予約するメニュー例メニュー例
■Zuppa
　本日の一口スープ

Antipasto
　キャビアと秋鮭とポワローのコンフィ　ウイキョウサワークリームと和栗のソース
（日本では鮭を縄文時代初期からすでに食されていて古くなじみのあるこの食材を更に、秋色に染めて和栗のソースでご用意させていただきました。）
■Pasta
鮑と鮪ホホ肉と海老ラグーのポルチーニクリームソース　スパゲッティ
（ホホ頬肉は一尾から二つしか取れない希少部位です。そんな牛肉のステーキのような触感のあるホホ肉をキノコの王様ポルチーニ茸のクリームソースとご一緒にご堪能下さい。）
■Pesce
　オマール海老と真鯖とヨーロッパ産茸のアクアパッツァ
（イタリア語でアクアは水　パッツァは狂ったという意味があり食材を鍋に入れる際に水が油に跳ねる様子から名付けられたとのことです。
皆様もこのアクアパッツァを食べて狂ってください笑）

■Carne
厳選黒毛和牛サーロインのグリル
　
　
■Dolce
・パティシエ特製豪華デザートの盛り合わせ

■カフェ
※ご確認下さいませ※
・予告なくメニュー内容が変更になる場合もございます。
・アップチャージのかかるメニューへのご変更や、ご追加でご注文いただきましたお食事とお飲物につきましては、別途消費税と10％のサービスチャージを頂戴しております。

※人気プランの為、お席は120分制とさせていただいております。予めご了承くださいませ。

夜景が綺麗

飲み放題

肉

スイーツビュッフェ

ikyu 【Ar’sエレガンテ】選べるメインディッシュなど全5品＋乾杯酒＆デザートアップグレード（窓側確約） 5,000円詳細をみる

デザート

ikyu 【Ar’sエレガンテ】選べるメインディッシュなど全5品＋乾杯酒＆デザートアップグレード（窓側確約） 5,000円詳細をみる