Ar’s Italian Cuisine／汐留シティーセンター41F

Name: Ar’s Italian Cuisine／汐留シティーセンター41F
Address: 東京都港区東新橋1-5-2 41F, 105-7102, 日本
Telephone: 03-5537-6431
Price range: ランチ：1800 ディナー：6800

4.09 ランチ：1800 ディナー：6800 料理ジャンル：イタリア料理アクセス：JR山手新橋汐留口より徒歩3分

...ャンパン、ワイン(赤・白)、ビール、カクテル、ソフトドリンク＜Dolce＞「パティシエ特製豪華デザート盛り合わせ」へグレードアップ全国各地の農家から毎朝届く新鮮なお野菜、お魚やお肉もとことん...デザートの予約プランをもっと見る

地上215メートルの「アルズイタリアンキュイジーヌ」でおしゃれにお食事!

東京ベイエリアのランドマークである汐留シティセンタービルの41階、地上215mに位置し、視界を遮るもののない天空のレストラン「アーイズ・イタリアン・キュイジーヌ」。日本の旬の食材とフランスのエッセンスを取り入れた、新しい形の「エアーズ風イタリアン」を提供します。ビジネスシーンや記念日、祝宴などさまざまなシーンで、経験豊富なシェフ、パティシエ、シニアソムリエが心地よいひとときを演出します。地上215mの全席から、銀座の街並みを一望。目の前に広がるのは、見渡す限りの空。皇居 ...

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出典：一休

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ikyu 【Ar’sエレガンテ】選べるメインディッシュなど全5品＋乾杯酒＆デザートアップグレード（窓側確約） 5,000円詳細をみる

このプランを予約するメニュー例 ■Zuppa
　季節の一口スープ

■Antipasto
　秋鮭とポワローのコンフィ　ウイキョウサワークリームと和栗のソース
（日本では鮭を縄文時代初期からすでに食されていて古くなじみのあるこの食材を更に、秋色に染めて和栗のソースでご用意させていただきました。）
■Pasta
鮪ホホ肉と海老ラグーのポルチーニクリームソース　スパゲッティ
（ホホ頬肉は一尾から二つしか取れない希少部位です。そんな牛肉のステーキのような触感のあるホホ肉をキノコの王様ポルチーニ茸のクリームソースとご一緒にご堪能下さい。）

■Secondo （お好きなメインディッシュをお選びください。）
真鯖とヨーロッパ産茸のアクアパッツァ
（イタリア語でアクアは水　パッツァは狂ったという意味があり食材を鍋に入れる際に水が油に跳ねる様子から名付けられたとのことです。
皆様もこのアクアパッツァを食べて狂ってください笑）
　or
・山伏豚ロースのロースト　秋茄子とゴルゴンゾーラのアラビアータソース
（山形県産　ブランド豚に　臭みのあるゴルゴンゾーラソースに辛みの効いたアラビアータソース…赤ワイン止まりません。お約束します。）
■Dolce
　本日のパティシエからの逸品

■Cafe or Tea
　コーヒーor 紅茶