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四谷 うえ村

5 ディナー:15000 料理ジャンル:割烹・小料理 アクセス:東京メトロ丸ノ内 四谷三丁目 徒歩5分

【おまかせコース】全9~10品(リクエスト予約)22000〜
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【ミシュランガイドTOKYO 2020】掲載。 2012年より9年連続で星を獲得。 料理人・植村友二朗の織り成す、究極の和 をご堪能。京都や東京の名店で研鑽を積んだ店主・植村友二朗が36歳で独立し、2010年に構えた和食店。 京料理を基本としながらも、形にとらわれない独自の表現を確かな腕で表現しております。 店主の目利きで仕入れる旬の食材、生産者からの直送で仕入れる確かな食材を、丁寧に、繊細に、経...もっと見る

伝統的な京料理を現代風にアレンジ

飯田橋六軒では、厳選された食材を使用した最高級の日本料理をお客様に提供することを心がけています。2名様から12名様までご利用いただける上質な個室は、接待や会食、記念日、歓送迎会、ご家族でのお食事など、特別な日のご利用に最適です。旬の鮮魚と和牛の会席料理を、個室でゆったりとお楽しみください。 ...

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四谷 うえ村の詳細情報

【ミシュランガイドTOKYO 2020】掲載。 2012年より9年連続で星を獲得。 料理人・植村友二朗の織り成す、究極の和 をご堪能。

【ミシュランガイドTOKYO 2020】掲載。 2012年より9年連続で星を獲得。 料理人・植村友二朗の織り成す、究極の和 をご堪能。京都や東京の名店で研鑽を積んだ店主・植村友二朗が36歳で独立し、2010年に構えた和食店。 京料理を基本としながらも、形にとらわれない独自の表現を確かな腕で表現しております。 店主の目利きで仕入れる旬の食材、生産者からの直送で仕入れる確かな食材を、丁寧に、繊細に、経験に裏付けされた和食に仕上げる。 料理はお任せコース。【15,000円】 お席はカウンターのみの7席をご用意。 調理場との間に仕切りがなく、鮮やかな包丁さばきや調理の工程をじっくり眺められる特別な空間。 夏場は脂ののったハモの料理が人気で、本場京都で腕を磨いた店主の骨切りの技などを楽しめる。 どの料理にも丹念な技と工夫が凝縮され、繊細な味、和の極みをご堪能いただきます。

  • 店舗名四谷 うえ村
  • 料理ジャンル割烹・小料理
  • 営業時間月~土 18:00~23:00(L.O.21:00)(※新型コロナウイルス感染拡大防止の為、東京都のロードマップのステップに従って営業をしております。詳細は店舗にお問い合わせ下さい。)
  • 住所東京都新宿区荒木町8-1 根本ビル1F
  • 電話番号03-5363-1046
  • アクセス東京メトロ丸ノ内 四谷三丁目 徒歩5分
  • 休み日・祝・第三月曜日
  • カードVISA,MasterCard,ダイナースクラブ,アメリカン・エキスプレス,JCB


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