DRAWING HOUSE OF HIBIYA

Name: DRAWING HOUSE OF HIBIYA
Address: 東京都千代田区有楽町1-1-2 東京ミッドタウン日比谷6F, 100-0006, 日本
Telephone: 03-3519-3700
Price range: ランチ：2000 ディナー：6000

3.57 ランチ：2000 ディナー：6000 料理ジャンル：フランス料理アクセス：東京メトロ日比谷日比谷駅直結「日比谷ミッドタウン」の6階です。

【LUNCH Terroirコース】Wメインに四季折々の美味しい食材を楽しむ全6品4950〜
お得なプランを見る

ミッドタウン日比谷にて『記念日レストラン』東京ミッドタウン日比谷の空中庭園にガーデンテラスシートを配し、皇居外苑、日比谷公園から連なる緑を眺める 150席の開放的な空間。【体感するニッポンのテロワール】をテーマに全国から厳選された「テロワール(土壌)」から届けられる本当に美味しい食材を昇華させた料理。...もっと見る

東京ミッドタウン日比谷で、日本のテロワールの味を体験しよう

東京ミッドタウン日比谷は、"日本のテロワールを体感する "をテーマに、ユニークなダイニング体験を提供するレストランです。日本全国から厳選された "テロワール（土壌）"の食材を使った料理を提供し、日本が本当に美味しいと感じる味を伝えています。白を基調とした爽やかで高級感のある店内には、数種類の席が用意されています。空中庭園を眺めることができるテーブル席、料理のプレゼンテーションが間近で見られるシェフズテーブル、より親密な雰囲気で食事を楽しめるカウンター席など、お好みに合わせてお選びいただけます。接待など、さまざまなシーンでご利用いただけます。 ...

ギャラリーをみる

出典：一休

予約できるプランをみる

すべて

このプランを予約するメニュー例 ■アミューズ■
高知県万次郎カボチャのポタージュ　ノワゼットクリーム

■前菜■
高知県土佐あかうしのテリーヌ　春菊香るベアルネーズ

■リゾット■
青森県ヒラツメカニのトマトリゾット

■メイン■
高知県四万十ポークのロースト　ソースシャルキュティエール

■デザート■
高知県土佐ジローと青森県カシスのウフアラネージュ

■プティフール , コーヒーor紅茶、パン付き　

ランチ

ディナー

このプランを予約するメニュー例 ■　アミューズ　■
本日のアミューズ

■　前菜　■
青森県ホタテのミキュイ　高知県生姜とカブ　ホタテのエミュリュッション

■　温菜　■
青森県菊芋と峰地さんの平飼い卵

■　魚　■
高知県金目鯛のヴァプール　小川原湖のしじみと高知県の宗田節

■　メイン　■　
高知県鹿肉の炭火焼　鹿のブータン　青森県カシスのグランヴヌール

■　〆　■
土佐ジローのコンソメで炊いた青天の霹靂と香り米
　
■アヴァン・デセール■
高知県ベルガモットのデクリネゾン

■グラン・デセール■
青森県りんごのローストとカルヴァドスのグラス

プティフール、パン、コーヒー・紅茶付

※デザートプレートを1,100円でご用意可能です。ご希望のお客様はメッセージをご記載くださいませ。
※こちらのコースは一例です。仕入れ状況等で変更の場合がございます。ご了承ください。

女子会

ikyu 【美味にっぽん！ディナーDRAWINGコース】四季折々の美味しい食材全8品　8,800円 9,680円詳細をみる

デート

ikyu 【記念日TERROIRコース】全国各地の旬＆贅沢食材満載全8品＋乾杯シャンパン＋プレート 16,500円詳細をみる

このプランを予約するメニュー例 ■アペリティフ■
グラスシャンパン　or ノンアルコールスパークリング

■　アミューズ　■
本日のアミューズ

■　前菜　■
旬野菜で彩るドローイングサラダ

■　前菜　■
青森県ホタテのミキュイ　高知県生姜とカブ　ホタテのエミュリュッション

■　温菜　■
青森県菊芋と峰地さんの平飼い卵

■　魚　■
高知県金目鯛のヴァプール　小川原湖のしじみと高知県の宗田節

■　メイン　■　
土佐あかうしのロティ　白茄子とソースヴァンルージュ

■　〆　■
長崎産　藤井からすみ店のからすみを使ったパスタ
　
■アヴァン・デセール■
高知県ベルガモットのデクリネゾン

■グラン・デセール■
青森県りんごのローストとカルヴァドスのグラス

プティフール、パン、コーヒー・紅茶付

※こちらのコースは一例です。
　仕入れ状況等で変更の場合がございます。ご了承ください。

記念日

肉

ikyu 【LUNCH Terroirコース】Wメインに四季折々の美味しい食材を楽しむ全6品 7,700円詳細をみる

このプランを予約するメニュー例 ■アミューズ■
高知県万次郎カボチャのポタージュ　ノワゼットクリーム

■前菜■
高知県土佐あかうしのテリーヌ　春菊香るベアルネーズ

■リゾット■
青森県ヒラツメカニのトマトリゾット

■お魚■
厳選鱸のブランダード　クロケット

■メイン■
群馬県上州牛のローストジュードブッフ

■デザート■
高知県土佐ジローと青森県カシスのウフアラネージュ

■プティフール , コーヒーor紅茶、パン付き　