出典：一休
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島根県・出雲の大自然の中で、愛情と情熱をたっぷりと受け育てられるかつべ牛。年間50頭ほどしか出荷されないことから、幻の和牛と言われています。 関東の鉄板焼では虎幻庭のみが取り扱っています。その肉質は...ランチビュッフェの予約プランをもっと見る
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統括料理長 坂 和樹氏が自身で全国を渡り歩き、自らが美味しいと感じた食材だけを集め、どの世代の方でも喜んで頂ける、本物の素材、味を追求。