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更新日:2022年10月21日
出典:一休
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出典:一休
日本料理 楽只~青山力三~
4.92
ランチ:6000
ディナー:13000
料理ジャンル:懐石・会席料理
アクセス:横浜市営地下鉄ブルーライン 高島町 徒歩1分
グルメ
ランチ
ディナー
日本酒
飲み放題
【夜発酵料理コース】(お食事が鯛茶漬け)+
日本酒
3種飲み比べ
6237〜
お得なプランを見る
横浜駅から徒歩で約10分の閑静な住宅街に御座います ...
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おいしい発酵食品をお見逃しなく!
INACASAは、日本の美味を取り入れた創作イタリアンが楽しめるイタリアンレストランです。最新の調理器具や薪ストーブを使用し、本格的な美味しさをお届けします。アットホームで落ち着いた雰囲気の店内で、ホスピタリティ溢れるスタッフが素敵なダイニングタイムを演出してくれる。予約制ですので、事前にご予約の上、お楽しみください。 ...
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ikyu
【楽只名物!!揚げ鯛めしコース】造り・焼物など 全6品(日曜限定)
6,237円
詳細をみる
ikyu
【楽只名物!!揚げ鯛めしコース】造り・焼物など 全6品+選べる乾杯ドリンク(日曜限定)
6,745円
詳細をみる
ikyu
【楽只名物!!鯛茶漬けコース】造り・温物など 全6品(日曜限定)
7,234円
詳細をみる
ikyu
【楽只名物!!鯛茶漬けコース】造り・温物など 全6品+選べる乾杯ドリンク(日曜限定)
7,742円
詳細をみる
ikyu
【夜発酵料理コース】
13,970円
詳細をみる
ikyu
【夜発酵料理コース】(お食事が鯛茶漬け)
14,968円
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ikyu
【夜発酵料理コース】+日本酒3種飲み比べ
14,974円
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ikyu
【夜発酵料理コース】(お食事が鯛茶漬け)+日本酒3種飲み比べ
15,972円
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メニュー例
<メニュー例>
■自家製麹生甘酒(ノンアルコール)
■先付け
完全有機サラノバレタス
■膳彩
5品ほど
■造り
本日の鮮魚盛り合わせ
■焼物
本日の発酵魚
■食事
楽只名物!!揚げ鯛めし
■甘味
※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。
※ご来店の際には必ず楽只HP内に記載してございます「ご来店の際には必ずご確認ください」をお読み下さい。
日本料理楽只では、発酵料理講座を開催しております
主には世界で一番分解能力が高い「日本麹カビ」を使用したお料理や
発酵のメカニズムをお勉強していただき知識を深めていただいた後に
「日本麹カビ」を使用したお料理を何品かお召し上がり頂く内容になります
受講日:毎月第2、第3日曜日(18:00~20:30位)
受講料:1回8000円~(受講内容により変更あり)
持ち物:筆記用具、場合によりエプロン
詳しい内容などはHPをご覧ください
http://rakushi3468.com/page/86/
お申し込みはお電話にて承ります
ランチ
ikyu
【楽只名物!!揚げ鯛めしコース】造り・焼物など 全6品(日曜限定)
6,237円
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ikyu
【楽只名物!!揚げ鯛めしコース】造り・焼物など 全6品+選べる乾杯ドリンク(日曜限定)
6,745円
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ikyu
【楽只名物!!鯛茶漬けコース】造り・温物など 全6品(日曜限定)
7,234円
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【楽只名物!!鯛茶漬けコース】造り・温物など 全6品+選べる乾杯ドリンク(日曜限定)
7,742円
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メニュー例
<メニュー例>
■自家製麹生甘酒(ノンアルコール)
■先付け
完全有機サラノバレタス
■膳彩
5品ほど
■造り
本日の鮮魚盛り合わせ
■焼物
本日の発酵魚
■食事
楽只名物!!揚げ鯛めし
■甘味
※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。
※ご来店の際には必ず楽只HP内に記載してございます「ご来店の際には必ずご確認ください」をお読み下さい。
日本料理楽只では、発酵料理講座を開催しております
主には世界で一番分解能力が高い「日本麹カビ」を使用したお料理や
発酵のメカニズムをお勉強していただき知識を深めていただいた後に
「日本麹カビ」を使用したお料理を何品かお召し上がり頂く内容になります
受講日:毎月第2、第3日曜日(18:00~20:30位)
受講料:1回8000円~(受講内容により変更あり)
持ち物:筆記用具、場合によりエプロン
詳しい内容などはHPをご覧ください
http://rakushi3468.com/page/86/
お申し込みはお電話にて承ります
ディナー
ikyu
【夜発酵料理コース】
13,970円
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ikyu
【夜発酵料理コース】(お食事が鯛茶漬け)
14,968円
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ikyu
【夜発酵料理コース】+日本酒3種飲み比べ
14,974円
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ikyu
【夜発酵料理コース】(お食事が鯛茶漬け)+日本酒3種飲み比べ
15,972円
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メニュー例
~コース内容~
日本料理楽只の発酵料理とは主に日本麹カビの酵素を利用した発酵料理です。発酵させる事で体に負担が少なくなるのはもちろん、独特な臭みや癖はなく素材の深みと旨味を最大限に引き出したお料理となっております。そんな手間暇かけた発酵料理をご堪能いただけるコース内容となっております。
<お献立ー例>
~2022年10月~
■自家製麹フルーツ甘酒
■先付
自家製そばがき
菊花あん
自家製発酵柚子胡椒
■膳菜
発酵甘海老
イガ栗真薯
鶉玉子柿見立て
発酵秋刀魚山椒煮
さつまいものカステラ
磯つぶ貝美味煮
炙りカマスの棒寿司
■土瓶蒸し
松茸
鱧
発酵鳥の胸肉
才巻海老
ハナビラタケ
しいたけ
銀杏
三ツ葉
■造り(自家製搾りたて生醤油と自家製煎酒)
鮮魚盛り合わせ
戻り鰹の藁焼き
発酵玉ねぎソース
自家製発酵粒マスタード
薬味
■焼物
秋刀魚の野菜味噌挟み
■揚げ物
マコモタケ
イチジク
黄身
九条ネギ
揚げ出汁
■土鍋の炊き込みご飯
(初めてのご来店のお客様は名物の揚げ鯛めしを
ご提供させて頂きます。2回目以降ご来店のお客様は
お電話にて揚げ鯛めし又は季節の炊き込みご飯を
お選び頂けます)
■甘味
豆乳かぼちゃプリン
*メニュー内容は仕入れにより変更しますのでご了承ください
*ご予約の際は必ず楽只HP内に記載してございます「ご来店の際は必ずお読み下さい」を
ご覧になってから来店をお願い致します
*金額表記は消費税・サービス込みの表記です
*完全予約制とさせて頂いております
日本料理楽只では、発酵料理講座を開催しております
主には世界で一番分解能力が高い「日本麹カビ」を使用したお料理や
発酵のメカニズムをお勉強していただき知識を深めていただいた後に
「日本麹カビ」を使用したお料理を何品かお召し上がり頂く内容になります
受講日:毎月第2、第3日曜日(18:00~20:30位)
受講料:1回8000円~(受講内容により変更あり)
持ち物:筆記用具、場合によりエプロン
詳しい内容などはHPをご覧ください
http://rakushi3468.com/page/86/
お申し込みはお電話にて承ります
日本酒
ikyu
【夜発酵料理コース】+日本酒3種飲み比べ
14,974円
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15,972円
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~コース内容~
日本料理楽只の発酵料理とは主に日本麹カビの酵素を利用した発酵料理です。発酵させる事で体に負担が少なくなるのはもちろん、独特な臭みや癖はなく素材の深みと旨味を最大限に引き出したお料理となっております。そんな手間暇かけた発酵料理をご堪能いただけるコース内容となっております。
<お献立ー例>
~2022年10月~
■自家製麹フルーツ甘酒
■先付
自家製そばがき
菊花あん
自家製発酵柚子胡椒
■膳菜
発酵甘海老
イガ栗真薯
鶉玉子柿見立て
発酵秋刀魚山椒煮
さつまいものカステラ
磯つぶ貝美味煮
炙りカマスの棒寿司
■土瓶蒸し
松茸
鱧
発酵鳥の胸肉
才巻海老
ハナビラタケ
しいたけ
銀杏
三ツ葉
■造り(自家製搾りたて生醤油と自家製煎酒)
鮮魚盛り合わせ
戻り鰹の藁焼き
発酵玉ねぎソース
自家製発酵粒マスタード
薬味
■焼物
秋刀魚の野菜味噌挟み
■揚げ物
マコモタケ
イチジク
黄身
九条ネギ
揚げ出汁
■土鍋の炊き込みご飯
(初めてのご来店のお客様は名物の揚げ鯛めしを
ご提供させて頂きます。2回目以降ご来店のお客様は
お電話にて揚げ鯛めし又は季節の炊き込みご飯を
お選び頂けます)
■甘味
豆乳かぼちゃプリン
*メニュー内容は仕入れにより変更しますのでご了承ください
*ご予約の際は必ず楽只HP内に記載してございます「ご来店の際は必ずお読み下さい」を
ご覧になってから来店をお願い致します
*金額表記は消費税・サービス込みの表記です
*完全予約制とさせて頂いております
日本料理楽只では、発酵料理講座を開催しております
主には世界で一番分解能力が高い「日本麹カビ」を使用したお料理や
発酵のメカニズムをお勉強していただき知識を深めていただいた後に
「日本麹カビ」を使用したお料理を何品かお召し上がり頂く内容になります
受講日:毎月第2、第3日曜日(18:00~20:30位)
受講料:1回8000円~(受講内容により変更あり)
持ち物:筆記用具、場合によりエプロン
詳しい内容などはHPをご覧ください
http://rakushi3468.com/page/86/
お申し込みはお電話にて承ります
日本料理 楽只~青山力三~の詳細情報
横浜駅から徒歩で約10分の閑静な住宅街に御座います
店舗名
日本料理 楽只~青山力三~
料理ジャンル
懐石・会席料理
営業時間
昼 12:00 ~ 14:30(14:00)
夜 18:00 ~ 22:00 (21:30)
住所
横浜市西区平沼1-4-9
電話番号
045-311-2272
アクセス
横浜市営地下鉄ブルーライン 高島町 徒歩1分
休み
月曜日(臨時休業あり)
カード
※クレジットカードのご利用はディナータイムのみとさせていただきます。
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