日本料理綾AYA

Name: 日本料理 綾AYA
Address: 東京都中央区銀座４-3-12 銀座伊藤ビル1階, 104-0061, 日本
Telephone: 03-5159-4510
Price range: ランチ：4000 ディナー：15000

4.57 ランチ：4000 ディナー：15000 料理ジャンル：和食アクセス：東京メトロ銀座 B4、B8、B10出口　徒歩30秒

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有名店の熟練シェフが作る伝統的な日本料理を堪能！｜ちくわ。

最高の食材を使い、腕利きの料理人が創り出す日本料理は、世界中で賞賛されています。銀座4丁目の並木通りには、その日本料理を堪能できる大人の隠れ家的なお店がある。高級料亭で腕を振るってきた料理長が、黒毛和牛や旬の魚介類など厳選した食材を使い、繊細で感性豊かな日本料理に仕上げている。また、日本料理店とは思えないほど充実したワインリストとのマリアージュもお楽しみいただけます。銀座スタイル ...

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出典：一休

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お誕生日や記念日などのご利用には有料にてオプションのメッセージプレートをご用意出来ますので（有料550円）是非ご利用下さいませ。　現在無料での記念日サービスはありませんのでご注意下さい。
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【料理内容イメージ例】
例：とあるお料理は季節のイメージ例ですので
食材や調理方法は仕入やその日により内容が変わります
（食材と調理方法は料理長お任せ内容となりリクエストなどは受付ておりません）
その日の鮮度や状態の良いもの提供する為ですのでご理解のほどお願い致します。

■旬の先付
　例：生雲丹とオクラのはり出汁

■季節の懐石前菜盛合せ
　例：アサリと分葱の辛子酢味噌、　水蛸の梅肉かけ、　枝豆真丈、　山桃の蜜煮
　　　無花果の胡麻クリーム和え、　石川小芋と能登半島産海そうめんの落し芋

■本日鮮魚のお造り3種　自家製仕込み醤油
　　例：愛媛産真鯛、　能登産するめ烏賊、　近海鮪の赤身

■煮物料理
　　人気の定番加賀料理
　　鴨と季節野菜の治部煮

■焼き物
　　例：カマスの幽庵焼き　あしらい添え

■酢の物
　　例：北海道産帆立の焼霜と巨峰のみぞれ和え

■季節食材の炊立て土鍋ご飯　（契約農家直送　岐阜県産ひとめぼれ使用）
　　例：ズワイ蟹と宮城産玉蜀黍のご飯

■香の物・赤出汁

■本日の甘味2種
　　例：林檎のゼリー　ブルーベリーソース、　白玉ぜんざい

■宇治抹茶と一口の茶菓子
　　例：例：宇治抹茶と自家製水羊羹