trattoria timbro

Name: trattoria timbro
Address: さいたま市大宮区上小町603-1 新横溝ビル 1F, 330-0855, 日本
Telephone: 048-783-5387
Price range: ランチ：1100 ディナー：3000

4.76 ランチ：1100 ディナー：3000 料理ジャンル：イタリア料理アクセス：JR 大宮西口より徒歩13分

肉好きの方ティンブロの肉フェスです！ 2名様からの、程良い量のお料理の数々を、色々なバリエーションで楽しんで頂けるシェアコースです、メイン料理には ”フランス産鴨”を！和牛サーロインや和牛ほほ...ディナーの予約プランをもっと見る

大宮駅西口から少し歩き、閑静な住宅街にひっそりと佇む、見つける価値のあるイタリアンレストランがあります。

新道山屋では、毎月、四季折々の彩りと旬の味覚を取り入れた会席料理が登場します。1888年（明治21年）創業の料亭旅館で、川魚料理から始まり、130年以上にわたってお客様をお迎えしてきました。現在も日本料理の伝統的な技法を守りながら、新道山屋は革新と進化を続けています。数寄屋造りのお座敷では、完全なプライベート空間で会席料理をお楽しみいただけます。数寄屋造りのお座敷で、ゆったりとくつろぎながら、新堂山屋の繊細な味わいをご堪能ください。日本料理を長年愛されている方にも、そして ...

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出典：一休

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このプランを予約するメニュー例 (指定ドリンクメニューアルコール類440円ソフトドリンク類330円対応コース)
※ビールや生スパークリングワイン、白赤ワイン、カクテルの数十種類からお選び頂けます。
お酒が飲めない方にも、ソフトドリンクの他にノンアルコールカクテルのご用意も御座います。
【メニュー内容　一例】
※お料理は、仕入れ状況、季節によってお料理が変わる場合があります。

■自家製リエットとトリュフの最中仕立て
【最中の皮にトリュフ香るリエットを合わせました】

■山形県米沢豚の低温調理、お肉のカルパッチョ仕立て
【豚肉をマリネした後12時間程の低温調理に】

■国産鶏砂肝の自家製コンフィ
【丁寧に処理した砂肝をコンフィに】

■厳選熟成豚のテリーヌ
【幾つもの部位を調合したクセのない、食べやすいテリーヌに仕上げました】

■炙り和牛サーロインと雲丹、季節野菜ピュレとパンチェッタの泡と共に。
【霜降り和牛と雲丹の愛称は言うまでも御座いません、スッと口の中できえる,香りの泡と共に】

■みつせ鶏の低温調理のカツレツ黒トリュフ塩
【みつせ鶏をマリネした後12時間程の低温調理、パン粉を付け、油でさっと揚げていますトリュフの香りと共に】

■イベリコ豚と、ラクレットチーズのラザニア仕立て
【イベリコ豚をほろほろのラグーにしてラザニアに仕立てました】

■フランス産鴨フィレ肉の”STAUB”仕立て。
【柔らかな鴨肉を”STAUB”で提供致します】
■自家製フォカッチャ
【当店で焼き上る、自家製のフォカッチャです】

■〆のリゾット: 近江牛の赤ワイン煮込みとゴルゴンゾーラリゾット　
【お腹も満たされて来る頃合いだと思いますが、最後に和牛、ゴルゴンゾーラのマリアージュをお楽しみ下さい】　　　　　　

■本日のデザート

(食後の珈琲,紅茶などは、別途330enで御注文頂けます。