オーベルジュ・ド・リルナゴヤ／ミッドランドスクエア42F

Name: オーベルジュ・ド・リル ナゴヤ／ミッドランドスクエア42F
Address: 愛知県名古屋市中村区名駅４－７－１ミッドランドスクエア４２F, 450-6242, 日本
Telephone: NULL
Price range: ランチ：4746 ディナー：7684

4.28 ランチ：4746 ディナー：7684 料理ジャンル：イタリアン・フレンチアクセス：JR 名古屋桜通口徒歩約5分

【Le Menu des Vosges】前菜2皿、お魚＆お肉のWメインなど全8品4500〜
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名古屋駅前ミッドランドスクエア42F、名古屋屈指の景観を誇る天空のレストラン。木のぬくもり溢れるメインダイニングは優雅さの中に寛ぎがあります。...もっと見る

名古屋の絶景を望む天空のレストラン「オーベルジュ・ド・リル」。

オーベルジュ・ド・リルは、1949年、フランス・アルザス地方の小さな村イロゼンに誕生しました。パリの喧騒から遠く離れ、コウノトリが飛び交う豊かな自然の中にあるこの店は、197年に初めてミシュランの三ツ星を獲得し、今日までその星を守り続けている。アルザスの美食文化を象徴する「オーベルジュ・ド・リル」。世界中の美食家に愛される至高の料理と、優しさ溢れるホスピタリティを心ゆくまでご堪能ください。地上42階、名古屋屈指の眺望を誇る天空のレストラン ...

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出典：一休

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ランチ

ディナー

このプランを予約するメニュー例ご提供内容は公式HPでご確認ください。

https://www.hiramatsurestaurant.jp/aubergedelill-nagoya/menu/

＜Le Menu d’Illhaeusern＞

2022年10月8日にメニュー変更を予定しております。

2022年10月8日～メニュー例

・タスマニアサーモンのコンフィー　ピュイ産レンズ豆のサラダ添え　ゲヴェルツトラミネルのサバイヨン

・根セロリのフラン　蟹のビスク　シードルの泡　蟹のクロックムッシュ　薩摩芋のアクセント

・伊勢湾産鰆のロティー　セップ茸とジャガイモのピューレ　ペコロスとセップ茸のコンフィーのコンディメント　ソース・オニオン

・ブルターニュ産鴨胸肉のロティー　赤ワインソース　あんぽ柿、生ハムとクリームチーズのクロケット　ほうれん草ソテー

・お口直しのデザート

・アルザスの白葡萄に見立てた3種のジュレ　アルザスワインの香るアイスクリームとプレッツェル添え

・小菓子

【2022年9月15日～10月7日　メニュー例】

・鰯のマリネとランプフィッシュのタルト　秋茄子のヴルーテ

・ズッキーニ、トマトコンフィー、オリーブ、山羊のチーズのカネロニ仕立て赤車海老添え　クリュスタッセの泡

・伊勢湾産鰆のロティー　セップ茸とジャガイモのピューレ　ペコロスとセップ茸のコンフィーのコンディメント　ソース・オニオン

・松阪豚フィレ肉のロティートマトのタルトタタン風　ソース・エピス

・お口直しのデザート

・パイナップルのマリネとラム酒のアイスクリームピニャコラーダ風

・小菓子

ワイン

このプランを予約するメニュー例【2022年6月30日～9月14日のメニュー例】
2022年9月15日ごろメニュー変更の予定がございます。
メニューの内容が変わる場合もございます旨、ご了承ください。

・玉蜀黍のコンソメジュレとタイムとアーモンドのエスプマスパイスの香るクルトン添え

・旬の剣先烏賊のマリネクスクスのサラダトマトとフランボワーズのガスパッチョセート風

・バルサミコでマリネした鰹と夏野菜のテリーヌフォアグラのムース添え

・太刀魚のヴァプール　ソース・マリニエール　南山園さんの西尾抹茶の香る人参とムール貝、三河味醂でコンポートにしたアプリコットのネム

・ブルーベリーのサントノーレ　紫蘇のジュレシナモンカッシャの香り

・小菓子

【2022年9月15日～のメニュー例】

・鰯のマリネとランプフィッシュのタルト　秋茄子のヴルーテ

・タスマニアサーモンのコンフィー　ピュイ産レンズ豆のサラダ添え　ゲヴェルツトラミネルのサバイヨン

・国産牛肉のパイ包み　博多すぎたけと黄金タモギ茸のフリット　レッドグローブのマリネ　カボチャのスープ添え

・秋の味覚のキャベツ包み　金華ハムのコンソメ

・青林檎のムースタルト見立て　マサラチャイのアイスクリーム

・小菓子

個室

夜景が綺麗

このプランを予約するメニュー例 Le Menu de l’Auberge de l’Ill

※ご提供内容は公式HPでご確認ください。

https://www.hiramatsurestaurant.jp/aubergedelill-nagoya/menu/

2022年10月8日にメニュー変更を予定しております。

【2022年10月8日～1メニュー例】
　
メニューの例

・山吹鶉、フォアグラ、トリュフのバロティーヌ風

・鹿児島産高海老のポワレ　エストラゴンの香るジュ　パースニップとピエモンテ産ヘーゼルナッツ

・三陸沖平目のロティー　カボチャ、オレンジとモンサンミッシェルのムール貝

・エゾ鹿肉のポワレ　ラ・フランスのコンポート　トンカ豆の香るガレットと茸のソテー

・お口直しのデザート

・ヴァローナ社ショコラとピーナッツのミルフィーユ　オーベルジュ・ド・リル風

・小菓子

記念日

このプランを予約するメニュー例
【2022年9月15日～のメニュー例】

・鰯のマリネとランプフィッシュのタルト　秋茄子のヴルーテ

・タスマニアサーモンのコンフィー　ピュイ産レンズ豆のサラダ添え　ゲヴェルツトラミネルのサバイヨン

・国産牛肉のパイ包み　博多すぎたけと黄金タモギ茸のフリット　レッドグローブのマリネ　カボチャのスープ添え

・伊勢湾産鰆のロティー　セップ茸とジャガイモのピューレ　ペコロスとセップ茸のコンフィーのコンディメント　ソース・オニオン

・フランス産雛鶏のポッシェ　ア・ラ・クレーム　ソース・シュプレーム　蛤と干し海老の洋風チマキ添え

・お口直しのデザート

・アルザスの白葡萄に見立てた3種のジュレ　アルザスワインの香るアイスクリームとブレッツェル添え

・小菓子

肉

スイーツビュッフェ

デザート