名古屋浅田

Name: 名古屋浅田
Address: 愛知県名古屋市中村区名駅1-1-4 JRセントラルタワーズ・タワーズプラザ12F, 450-6012, 日本
Telephone: NULL
Price range: ランチ：6000 ディナー：15000

4.52 ランチ：6000 ディナー：15000 料理ジャンル：懐石・会席料理アクセス：JR・名鉄線・近鉄線・市営地下鉄東山線・桜通名古屋徒歩1分

...変更可） ●神無月　　献立例先　付　　子持ち鮎山椒煮　翡翠茄子前　菜　　能登もずく　干口子寿司　　　　　ふく煮凍り　巻海老鉄扇　　　　　穴子八幡巻　新銀杏松葉御　椀　　蛤奉書巻　錦秋...寿司の予約プランをもっと見る

加賀料理の真髄は、味だけでなく器からも五感に伝わります。

形にこだわり過ぎず、様々なエッセンスを取り入れた鉄板焼フランス料理が中心のレストラン「kaFka（カフカ）」。店名の「kaFka」は、中国の論語「無可無可」（むかむか）に由来しています。執着を捨て、型にはまらないこと」という意味です。kaFkaの鉄板焼き料理のコンセプトは、「体に優しい食材を使い、自由な発想で」というコンセプトのもと、フランス料理をベースに、日本人の味覚に合う「和」のエッセンスを取り入れることです。自然農法で育てた野菜、特別栽培米、希少な肉など、上質な食材を追求している ...

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出典：一休

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