更新日：2022年10月21日

出典：一休

ヴェルジェ／サイプレスガーデンホテル

Name: ヴェルジェ／サイプレスガーデンホテル
Address: 名古屋市熱田区金山町1-9-8 サイプレスガーデンホテル, 456-0002, 日本
Telephone: 052-684-7850
Price range: ランチ：2300 ディナー：3500

3.65 ランチ：2300 ディナー：3500 料理ジャンル：フランス料理アクセス：JR線/地下鉄各金山南口より直進徒歩1分

【Xmas2022】「ノエル」三重県産伊勢海老、みかわ牛などフレンチ全7皿＋乾杯スパークリング（早割）2000〜
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全席ガーデンに面した開放的な落ち着きのあるレストランです。地元で評判の料理をごゆっくりとお楽しみ下さい。...もっと見る

都心にありながら、安らぎと新鮮さを感じられるレストラン「ヴェルジェ」。

地球を丸ごと食べる贅沢、それが私たちMEDIのこだわりです。名古屋の新しいランドマーク「グローバルゲート」に位置し、ささしまライブ駅に直結しています。屋上農園から届く無農薬野菜や愛知の伝統野菜を取り入れ、地産地消をコンセプトにした美味しいハイカジュアルフレンチをご提案しています。人気のアフタヌーンティーは、東京・自由が丘の名店「パティスリー・パリセヴェイユ」で製造部長を務めたシェフパティシエが担当。芸術品のような繊細なスイーツやセイボリーを提供しています。自然を感じられる開放的な空間は、お客様を楽しませることでしょう。 ...

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出典：一休

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ランチ

このプランを予約するメニュー例「旬の彩りを味わう会席ランチ」
　【花彩・はないろ】

＜6月～　メニュー　例＞
■地魚のお造り
■紅ズワイ蟹ともずく酢
■肉料理
～下記より一品お選びください～
※国産鶏鶏胸肉の照り焼き　山椒風味
※豊橋産秀麗豚ロースのポアレ　刻み湯葉とポン酢ジュレ掛け
※牛フィレ肉の網焼き　米茄子田楽添え【追加料金￥400】
　シェフ厳選「知多牛」ロース肉に変更【追加料金￥1,100】
■冷やし茶碗蒸し
■穴子御飯
■味噌汁
■漬物
■デザート
■コーヒーまたは紅茶　　全7品

＜9月～　メニュー　例＞
■地魚のお造り
■きのこ饅頭揚げ　べっ甲餡掛け
■肉料理
下記より一品お選びください
・国産鶏鶏胸肉の黄身酢焼き
・豊橋産秀麗豚（しゅうれいとん）ロース肉　きのこ入り白味噌ソース
・牛フィレサイコロステーキ　柚子胡椒風味の照り焼きソース【追加料金￥400】
・シェフ厳選「知多牛」ロース肉に変更【追加料金￥1,100】
■栗ご飯
■味噌汁
■漬物
■デザート
■コーヒーまたは紅茶　　全6品

※お食事会、お顔合わせの会、ご長寿のお祝いの集い、ご家族やご友人、近しい方々との食事会等、多目的シーンにあわせてご利用くださいませ。
※写真はイメージです。
※食材の仕入れの都合により、料理内容等の仕様が告知なく変更する場合がございます。ご了承くださいませ。
※アレルギーなど食材に関しましてはコメント欄へご記入またはお問合せくださいませ。

ディナー

このプランを予約するメニュー例 ■シェフ厳選「知多牛」のサーロインステーキ 120g　
■御飯　
■味噌汁
■漬物　
■小鉢　
■ミニデザート　
■コーヒー又は紅茶

ヴェルジェがお勧めする「知多牛」とは？
愛知県南西、内海に囲まれた穏やかな知多の風土で大切に育てられる知多牛。父は黒毛和種、母は乳用種から生まれた知多牛は、柔らかな甘みのある
肉質と味が特徴のブランドビーフです。旨味溢れる美味しさを是非お召し上がりくださいませ。

アフタヌーンティー

ikyu 【Afternoon tea set】ティースタンドのお食事＆スイーツとお飲み物＋乾杯スパークリング（一日数量限定） 2,500円詳細をみる

このプランを予約するメニュー例【Afternoon tea set】
メニュー　例

～セイボリー（お食事類）
・8種の穀物パンで作ったスモークサーモンサンド　・ポテトフライ
・プチサラダ　等
～スイーツ
・ビスコッティ　プチケーキ2種　生チョコ　他

＋
約30種類のお飲み物からお選びください
（おかわり自由／オーダーより90分まで・ラストオーダーのお声かけはございません）
・コーヒー（ホット又はアイス）
・カフェオレ（ホット又はアイス）
・紅茶（ホット又はアイス）
・オレンジジュース等ソフトドリンク
・ノンアルコールカクテル各種

（メニュー例でございます。予告なく変更する場合がございます。写真はイメージです。）

クリスマスディナー

このプランを予約するメニュー例＜クリスマスメニュー＞
・一皿目：林檎とモッツァレラチーズカプレーゼ風
・一皿目：合鴨胸肉のローストベリーソース
・ポタージュ：カリフラワービーツ
・魚料理：三河湾産ヨシ海老金目鯛 2色の出合い
・肉料理：知多牛ロースフォアグラ
・デザート：クリスマスのタルト・オ・ショコラ～「Merry Christmas」のメッセージを添えて～
・パン・コーヒーまたは紅茶

ワイン

このプランを予約するメニュー例「魚料理」と「選べる肉料理」メイン料理を両方楽しめるランチコース

※6月～8月のメニュー　例

■本日のオードヴル（一例・彩り野菜のコンソメゼリー寄せ）
■本日のスープ（一例・桃とトマトの冷製スープ）
■近郊で水揚げされた白身魚のグリル　プロヴァンサルソース
■肉料理
下記より1品お選びください。
・国産鶏胸肉のロースト　フレッシュタイムの香り
・豊橋産秀麗豚ロース肉のステーキ　赤ワイン酢風味の照り焼きソース
・牛フィレ肉のステーキ　バルサミコソース（＋￥400）
・シェフ厳選「知多牛」ロース肉に変更（＋￥1100）
■デザート
■パンまたはライス
■コーヒーまたは紅茶　全5品（パンまたはライス、コーヒーまたは紅茶を除く）

※9月～11月のメニュー　例
■本日のオードヴル（タコの南仏風、バゲットと共に）
■本日のスープ（一例・サツマイモのポタージュ）
■秋鮭のソテー、ケシの実焼き　ツナソース
■肉料理
下記より1品お選びください。
・国産鶏胸肉のポアレ　きのこソース
・豊橋産秀麗豚（しゅうれいとん）のロース肉　きのこデュクセル入　チーズ焼き
・牛フィレ肉のステーキ　香草パン粉焼き（＋￥400）
・シェフ厳選「知多牛」ロース肉に変更（＋￥1100）
■デザート
■パンまたはライス
■コーヒーまたは紅茶　全5品（パンまたはライス、コーヒーまたは紅茶を除く）

※お食事会、お顔合わせの会、ご長寿のお祝いの集い、ご家族やご友人、近しい方々との食事会等、多目的シーンにあわせてご利用くださいませ。
※写真はイメージです。
※食材の仕入れの都合により、料理内容等の仕様が告知なく変更する場合がございます。ご了承くださいませ。
※アレルギーなど食材に関しましてはコメント欄へご記入またはお問合せくださいませ。

記念日

このプランを予約するメニュー例カジュアルエレガンス
創作フレンチコース　　「セゾン」
　　　
＜6月～8月メニュー　例　＞
■今が旬の鰻と桃のサラダ仕立て　人参のラペ添え
■鴨の胸肉のキャトルエピス焼き
■冷製アスパラガスのスープ
■甘鯛と水茄子のポアレラタトゥイユのソース　
■牛フィレ肉のステーキ無花果添え
※シェフ厳選「知多牛」ロース肉に変更【追加料金￥1,100】
■セゾンのデセール洋梨とヨーグルトムースのシャルロット　　　　　　　
■パンとバター
■コーヒー又は紅茶　　全6品（パンまたはライス、コーヒーまたは紅茶を除く）

＜9月～11月メニュー　例　＞
■タルイカの炙りと柿のコンポート添え　柿のヴィネグレットソース
■国産合鴨の胸肉と栗のサラダ仕立て
■牛蒡のポタージュ
■天然ヒラメと小エビのポアレ　2色ソース　
■牛フィレ肉のステーキ　グリーンペッパーソース
※シェフ厳選「知多牛」ロース肉に変更【追加料金￥1,100】
■セゾンのデセール～カボチャのモンブラン　　　　　　　
■パンとバター
■コーヒー又は紅茶　　全6品（パンまたはライス、コーヒーまたは紅茶を除く）

※お食事会、お顔合わせの会、ご長寿のお祝いの集い、ご家族やご友人、近しい方々との食事会等、多目的シーンにあわせてご利用くださいませ。
※写真はイメージです。
※食材の仕入れの都合により、料理内容等の仕様が告知なく変更する場合がございます。ご了承くださいませ。
※アレルギーなど食材に関しましてはコメント欄へご記入またはお問合せくださいませ。

ステーキ

肉

スイーツ

スイーツビュッフェ

デザート