出典:一休
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■メインは「黒毛和牛サーロイン」をご提供いたします。 備長炭で香ばしく焼き上げた食材を、日本全国から厳選された塩でお楽しみください。肉類、魚介類、旬の野菜など、炭火焼に適した食材をお客様の目の前...ディナーの予約プランをもっと見る
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厳選素材にこだわり、色彩豊かな日本料理を堪能する贅沢なひと時
厳選素材にこだわり、色彩豊かな日本料理を堪能する贅沢なひと時寿司エリアの日本庭園を見渡す7メートルの檜のカウンターや、和歌山の備長炭を使って焼き上げる炭火焼。「大阪の豊かな食文化」をテーマに、寿司、炭火焼、会席、鉄板焼、天ぷらの5つのお料理をお楽しみいただけます。それぞれのお料理に最適なお酒のマリアージュを、寿司×日本酒、炭火焼×芋焼酎、鉄板焼×赤ワイン、天ぷら×シャンパーニュとご提案します。それぞれの料理長が織り成す、素材の良さが際立つ逸品をお楽しみください。