浪速割烹の有名店で12年間研鑽を積んだ店主が大阪・北新地に独創的な浪速料理を楽しめる【北新地 弧柳】をオープンいたしました。「弧柳」とは、弧を描いて撓る柳の根のようなしっかりとした“基礎”と、しだれ...ディナーの予約プランをもっと見る
有効期間：2019/12/1〜2020/3/31 | 100円割引
大阪近海の新鮮な魚介と浪速野菜を用いた、 喰い味の浪速料理をお愉しみいただけます。
大阪近海の新鮮な魚介と浪速野菜を用いた、 喰い味の浪速料理をお愉しみいただけます。2009年3月、大阪・北新地に開店。 店内は、調理場を囲むように配されたカウンター席のみで、料理人の臨場感を間近で感じられます。 食材は勝間南瓜・能勢原木椎茸・大阪菊菜・門真の河内蓮根 富田林の海老芋・箕面の止々呂美柚子など、なにわ伝統野菜や大阪産の地野菜、 また、大阪近海や天然物にこだわった旬魚を全国から厳選して取り寄せています。 伝統技法を重んじながら素材同士の組み合わせの妙や粋な着眼点で新味を創出。 喰い味の浪速料理をお愉しみください。