出典：一休
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「料理は心」の気持ちをモットーに、旬の素材を大切にした料理の数々。色・形・味のバランスを考え、一品一品心をこめて作られた至極の逸品をどうぞご堪能ください。 ...ディナー 個室の予約プランをもっと見る
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運がよければ、あの神田川俊郎に会えるかも？味はうわさ以上、日本料理をご堪能下さい。
運がよければ、あの神田川俊郎に会えるかも？味はうわさ以上、日本料理をご堪能下さい。一、お料理が生まれる台所を清潔に（気がまえ） 一、お料理は美しい心をもって（心がまえ） 一、お料理は計画的に（材料・時間のムダなく） 一、お料理は材料のもち味を生かして（料理の基本） 一、お料理することは義務ではない（自分自身の評価） 一、お料理は悩むことよりまず実行（取り越し苦労は禁物） 一、お料理は食べる人の身になって（味と盛り付けの工夫） 一、お料理は真剣勝負（油断大敵）