出典：一休
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馬骨、カツオ、昆布などで取った自家製出汁で、あっさりと。 肉は馬の皮の裏にある「二重後」という部位を使用した肉の深みを堪能できる桜鍋コース。 本場「熊本」の馬肉のみを使用。 熊本産の馬肉は臭みがな...ディナー 肉の予約プランをもっと見る
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本場「熊本」から新鮮な馬肉を取り寄せ、その日さばいた新鮮なものだけを使用したユッケや刺身など様々なメニューの馬肉料理をご堪能ください。