鉄板懐石ふく

Name: 鉄板懐石 ふく
Address: 東京都中央区銀座4-8-11 善隣ビル4F, 104-0061, 日本
Telephone: 03-6264-4288
Price range: ランチ：5000 ディナー：20000

4.35 ランチ：5000 ディナー：20000 料理ジャンル：鉄板焼アクセス：東京メトロ銀座線・丸ノ内線・日比谷銀座 A7出口（三越正面出口）・A5出口　各徒歩1分

【贅沢三昧コース】鴨フォアグラ×活きアワビ×活き伊勢海老1尾×Aランクシャトーブリアンなど全10品3850〜
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ここでしか味わえない「鉄板懐石」本格懐石料理と鉄板焼が融合したコースを銀座らしいおもてなしと共にご提供致します...もっと見る

福」の鉄板懐石をご堪能ください。

鉄板懐石福」は、銀座の人気日本料理店「綾」の姉妹店としてオープンした鉄板焼レストランです。老舗名店の熟練シェフによる繊細な懐石料理とダイナミックな鉄板焼の両方を一度に味わうことができます。厳選されたAランクの黒毛和牛や活伊勢海老、鮑など、旬の食材や海鮮を使った会席料理をお楽しみください。ここでしか味わえない銀座らしい上質なひとときをお過ごしください。清潔感あふれる檜のカウンターと2つの個室銀座・東銀座のどちらの出口からも徒歩1分。 ...

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出典：一休

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このプランを予約するメニュー例【オプションのご案内】
お誕生日や記念日などのご利用には有料にてオプションのメッセージプレートをご用意出来ますので（有料550円）是非ご利用下さいませ。　現在無料での記念日サービスはありませんのでご注意下さい。
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【メニュー一例】
※季節や仕入れ状況により内容が変更となる場合がございます。

■懐石の八寸前菜盛合せ
　例：里芋のイカ墨煮、割干し大根と枝豆のきんぴら、牛スジの有馬煮大根、黒タピオカと山芋とろろの三杯酢
　　　合鴨ロースオレンジソース、近江赤コンニャク山椒味噌田楽、加賀白瓜明太子和え

■旬食材の蒸し物
　例：蒸し椀

■山形県産A5黒毛和牛シンタマ80gと野菜の鉄板焼き
　上質で柔らかいA5黒毛和牛シンタマをお好みの焼き加減でご用意！
　焼き加減は当日お伺い致します
　こちらのコースはアレルギーや宗教上の問題でお肉が召し上がれない方がいる場合は
　予約時申込で魚料理をご用意する事が出来ます　その場合は予約時に希望をお書き下さい（来店してからの変更は対応出来ません）

■お食事：土鍋で炊いた銀しゃりご飯
　岐阜県産ひとめぼれ（契約農家直送）

■赤出汁と香の物
　例：山椒風味の赤出汁、昆布の佃煮と青紫蘇胡瓜

■甘味：本日のデザート

■食後の珈琲と一口のお茶受け
　珈琲または紅茶か宇治抹茶を選べます
　一口お茶受け（例：自家製羊羹芥子の実）

ランチ

ディナー

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お誕生日や記念日などのご利用には有料にてオプションのメッセージプレートをご用意出来ますので（有料550円）是非ご利用下さいませ。　現在無料での記念日サービスはありませんのでご注意下さい。
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【メニュー一例】
※季節や仕入れ状況により内容が変更となる場合がございます。

■懐石の八寸前菜盛合せ
　例：里芋のイカ墨煮、割干し大根と枝豆のきんぴら、牛スジの有馬煮大根、黒タピオカと山芋とろろの三杯酢
　　　合鴨ロースオレンジソース、近江赤コンニャク山椒味噌田楽、加賀白瓜明太子和え

■小前菜
　例：自家製　鴨フォアグラのテリーヌ　季節のコンポート添え

■本日鮮魚の鉄板焼き
　例：愛媛産紅葉鯛と天使海老の鉄板焼き　冬瓜と肉味噌あえ添え
　　　大根みぞれソース　　　

■季節の食材を使った懐石料理の一品
　例：季節の蒸し物料理

■山形県産Aランク黒毛和牛サーロイン80gの鉄板焼き
　山形県産Aランク黒毛和牛サーロインをお好みの焼き加減でご用意致します
　焼き加減は当日お伺い致します

■季節野菜3種の鉄板焼き　ガーリックチップ添え
　例：長野県産栗南瓜、国産小松菜、信州長芋
　　　青森産六辺大蒜チップス添え（野菜は日により変わります）

■お食事：季節食材の炊立て土鍋ご飯（契約農家のひとめぼれ米使用）
　例：季節食材の炊き込みご飯

■赤出汁と香の物
　例：山椒風味の赤出汁、昆布の佃煮と青紫蘇胡瓜

■甘味：デザート3種盛り
　例：青森産津軽ぶどうのシャーベット、ミルクプリン珈琲ソース、黒糖わらび餅

■食後の珈琲と一口のお茶受け
　珈琲または紅茶か宇治抹茶を選べます
　一口お茶受け（例：自家製羊羹芥子の実）

記念日

鉄板焼

肉