祇園の路地奥に佇む、割烹料理店。 素材の滋味をシンプルに生かし、旨味を引き出した繊細な料理で季節を表す
祇園の路地奥に佇む、割烹料理店。 素材の滋味をシンプルに生かし、旨味を引き出した繊細な料理で季節を表すシンプルな調理で食材の持ち味を活かし、素材感を贅沢に味わえる、割烹料理店「千ひろ」。 四条通を八坂神社方面へ進み、花見小路通から北側へ2本目の路地中程に店を構える。 店内には、白木のカウンター席と個室席を用意。 塗り壁やカウンター内の組格子扉、天井装飾、貴重な骨董など… 料理同様、本物に拘ったシンプルかつ上質な空間が最高の場を演出する。 主人が厳選素材を巧みに操り、色彩豊かな季節の味覚を振る舞うだろう。