ぎをん 福志

職人技で魅せる、カウンター割烹の雅。

職人技で魅せる、カウンター割烹の雅。祇園南側の一等地。花見小路より一本入った静かな通りに【ぎをん 福志】はございます。 茶室を思わせる数寄屋建築の凛とした空間。樹齢200年の檜のカウンター席で、歳時記を意識した懐石料理を、大切なご家族やご友人と美味しく食することの喜びをぜひ味わっていただきたく存じます。 お料理は旬の食材を使用したおまかせコースのみでございます。 その季節に合わせ、厳選した食材を日本の伝統技法を守りつつ、枠にとらわれない柔軟な発想で、ひとさらひとさら丁寧におつくりいたします。 夫婦ふたりで商いしている店でございます。どうぞお気軽にお越しくださいませ。 心からのおもてなしでお迎えいたしております。