サカエヤ新保さんより、当店の為に熟成して頂いた数種類の熟成肉を様々なスタイルでお楽しみいただけるスタンダードコースでございます。 炭火でじっくり焼き、枯らした熟成肉ではないと味わうことの出来ない旨...ディナーの予約プランをもっと見る
有効期間：2019/12/1〜2020/3/31 | 100円割引
【京都で炭火肉を楽しむならここ】肉の旨味を引き出した、大人のための絶品肉料理とステーキ
【京都で炭火肉を楽しむならここ】肉の旨味を引き出した、大人のための絶品肉料理とステーキ鴨川のほとり、築150年の風情のある町家で楽しめるのが、希少価値の高いお肉とイタリアンステーキ”ビステッカ” お店で扱うお肉はすべて、熟成士のサカエヤ新保氏より仕入れられており、熟成肉(ドライエイジング)、近江牛をはじめ、愛農ナチュラルポークなど、取り扱いの難しい希少な品種を存分に味わえる。 お肉の熟成香、炭の香りを軸に、それぞれの食材の背景にあるストーリーを堪能できる 大人のための肉料理店です。