出典：一休
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素材のおいしさを引き出すためにオイルはなるべく使用しておりません。 魚、肉に限らず素材の旨味を引き出す調理法でお出しいたします。 時には低温で火にかけた後ゆっくり休ますという動作を何回も繰り返すとい...ディナー 肉の予約プランをもっと見る
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新型コロナウイルス感染防止の為、当面の間、昼夜共に一組のみの受け付けとさせていただいております。
新型コロナウイルス感染防止の為、当面の間、昼夜共に一組のみの受け付けとさせていただいております。☆フレンチの技法をベースにジャンルを超えたお料理を提供いたします。素材の旨みを引き出し他の素材とマリアージュさせる。地元の素材や日本の伝統的な食材を使い単なる創作料理にならないフランス料理をお楽しみ下さい。 ランチは12時~ ディナーは18時~の一斉スタートとさせていただきます。 前日までにご予約お願いいたします。(必ず公式ホームページを見てからご予約お願いいたします。)想い出に残るひとときを。