チャイナガーデン「一層樓」／北ビワコホテルグラツィエ

「美食同源」美味しい食。 雄大な琵琶湖を望むガーデンを眺めながら…

「美食同源」美味しい食。 雄大な琵琶湖を望むガーデンを眺めながら…落ち着いた雰囲気の中で、気軽に中華料理をお楽しみ頂けるレストランです。 「医食同源」 中国料理に良く使われるこの言葉は本来、「食事」というのは「医薬」と同じであり、 体調管理には食生活が大事だという、東洋医学の考え方に基づいたものです。 私たち「一層樓」では「医食同源」の思想にもとづいて、食材を扱うことはもちろん、 雄大な琵琶湖を望むガーデンを眺めながらの景色、 そしてお皿の上の景色を楽しみながら心の健やかさ、美しさを届けたいと願います。