更新日：2022年07月11日

ドメイヌ・ドゥ・ミクニ

Name: ドメイヌ・ドゥ・ミクニ
Address: 長野県北佐久郡軽井沢町大字追分字小田井道下46-13, 389-0115, 日本
Telephone: 0267-46-3924
Price range: ランチ：7000 ディナー：12000

4.5 ランチ：7000 ディナー：12000 料理ジャンル：フランス料理アクセス：ＪＲ長野新幹軽井沢車で15分

【プレミアムランチコース】全6品スパークリングワイン付き7800〜
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四季折々に移ろいゆく軽井沢の自然。それぞれの時季の美味に溢れた食材をじっくりとお楽しみ下さい！軽井沢・追分の地に誕生した「ドメイヌ・ドゥ・ミクニ」。この店を自分の新たな拠点とし、もうひとつの別荘のように親しまれ、人々の集まる場所にして行きたいと考えています。ときには慌ただしい都会を離れ、ゆっくり食事を楽しみながらコミュニケーションを深めてみては如何でしょうか。軽井沢方面へお出かけの際は、ぜひ一...もっと見る

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前　菜
・浅間小町(卵)とフォワグラのココット
サマートリュフ風味、ソースペリグー
・信州山ノ内産・千日ヤマメの瞬間マリネと地産キャロットのラペ
2種紫蘇風味、スダチのヴィネグレット合え

魚料理
・北海道産・真鱈のグリエ、プロヴァンサル
佐久産茄子のピストゥー風味と大澤菜園の焼きトマト合え、バルサミコソース
肉料　理

・信州・小谷野豚・肩ロース肉のロティ、セップ風味
　旬の軽井沢野菜のフリカッセ添え

・信州和牛フィレ肉のロティ、トリュフ風味ース、
　そのブルギニヨンと旬の地場野菜を添えて
(+￥2,000)

デザート
・軽井沢産・苺とヨーグルトのソルベ
ルバーブパルフェのコンビネゾン

・中野市産・黄桃のコンポートとそのスープ
ヴェルヴェーヌのアイスクりーム添え・コーヒーとミニャルディーズ

ランチ

ディナー

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ワイン

ikyu 【プレミアムランチコース】全6品スパークリングワイン付き 11,000円詳細をみる