出典：一休
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日本全国から取り寄せた30種類あまりのブランド豚から、納得したものだけをご提供しております。素材の良さを最大限に引き出したお料理をどうぞ心ゆくまでお愉しみくださいませ。...ディナーの予約プランをもっと見る
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一言では語れませんが、一口で分かります。
一言では語れませんが、一口で分かります。店主自らが納得した豚肉と、生産者との出会い。 そして、豚肉に合う鰹ダシ・ポン酢の完成を機に那覇に開業する運びとなりました。 １６種類の沖縄県豚を食べ比べ、納得したものだけをご提供。 地産地消、沖縄県産の食材にこだわります。 豚匠の理念、それは『全く新しい豚肉の価値を創造し提供する』という事。 極めればシンプルになる。一言では語れませんが、一口で分かります。 当店こだわりのお料理によく合う、こだわりのワインも豊富に取り揃えております。 ソムリエ岡城氏の監修のもと厳選しております。 お料理とご一緒にお楽しみ下さい。