更新日：2022年10月21日

出典：一休

水ノ雅～KYOTO FUSHIMI～

Name: 水ノ雅 ～KYOTO FUSHIMI～
Address: 京都府京都市伏見区京町1-244, 612-8083, 日本
Telephone: 075-574-7482
Price range: ランチ：2000 ディナー：8000

3.9 ランチ：2000 ディナー：8000 料理ジャンル：フランス料理アクセス：京阪電気鉄道伏見桃山徒歩5分

【Menu Special】厳選素材のフルコース全7品＋乾杯シャンパン（個室・リクエスト・WEB限定）3800〜
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築150年の町家で味わう、京都の極上フレンチ。

京都・伏見の酒蔵通り近くにあるレストラン「みずほのまさ」。斉藤酒造の社長の私邸であった築150年の町屋を利用したレストランです。京都の地場野菜や全国の漁港から届く新鮮な魚介類をシンプルに味わうことができます。美しい緑の庭園を眺めながらのランチや、江戸末期から明治にかけて建てられた歴史ある佇まいの中でのディナーは、極上のひとときです。店名の「水」は、かつて伏見と呼ばれた名水の地の特徴を表し、「雅」は優雅なイメージです。 ...

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出典：一休

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このプランを予約するメニュー例 DejeunerA

～ある日のランチメニュー～
※メニューは一例です

■食前のアミューズ
信州サーモンと季節野菜のテリーヌすだちと蜂蜜のソース

■オードブル
旬の京地野菜の菜園風　～ジャルディニエール～京都伏見　齊藤酒造の酒粕ソースで

■スープ
カボチャのポタージュ昆布出汁風味

■メインディッシュ（下記より1品お選びください）
A.高知県宿毛漁港より生姜真鯛のポワレ　お野菜ピュレと京地野菜添え
B.京都ぽーくのロースト　京地野菜添え
C.天然アマダイのウロコ焼き　京地野菜添え（＋1,100円）
D.京鴨のロースト　京地野菜添え（＋1,100円）
E.牛ホホ肉の赤ワイン煮込み　八丁味噌風味　京地野菜添え（＋1,100円）
F.黒毛とホルスの交雑牛フィレ肉のロースト　京地野菜添え（＋1,650円）
G.土佐あかうしランプ肉のロースト　京地野菜添え（＋1,650円）
H.黒毛和牛サーロイン　3種のコンディメントで（＋2,200円）

■本日のシェフのひとくち裏メニュー
本日のお愉しみプティ・プレートをどうぞ

■デザート
大吟醸酒粕のブランマンジェ無花果とフランボワーズのソルベ胡麻とサワークリーム

□食後のお飲み物
京都マルトシ珈琲　水ノ雅オリジナルブレンド珈琲
ロンネフェルト紅茶イングリッシュブレックファースト
京都伏見　カネ七畠山製茶　オーガニック宇治茶カモミールブレンド
自家製小菓子ミニャルディーズ（ちゃ～ひ～クッキーとお麩ショコラ）付き

「七五三：当店からお子様にささやかなプレゼントをご用意」
└プレゼントお渡し期間：～11月30日
当店からも、七五三のお祝いとして、ささやかながら「京飴千歳」をご用意。食べやすいひとくちサイズの飴は、上質な砂糖と水飴を使用し、ゆっくりと時間をかけて作る【本地釜製法】で造られています。スッキリとした甘さと、ほのかに香るカラメル香は、世代を問わず愛される味わいです。
期間中、コースをご予約のお客様にプレゼントいたします。ご希望の場合は、ご要望欄に「京飴千歳希望」とご記載くださいませ。また、お電話ご予約の際は、口頭にてお伝えくださいませ。

ランチ

ディナー

このプランを予約するメニュー例 Le Gout ル・グー

～ある日のディナーメニュー～
※メニューは一例です

■Amuse Bouche
旬のお愉しみアミューズ2種

■Hous-doeuvre
地野菜と魚介のオードブル

■Potage
季節野菜の和出汁ポタージュ

■Plat　お好きな一皿をお選びください
本日の魚料理（ASK）／本日の魚料理（＋1,100円・ASK）
牛フィレのロースト
土佐あかうしランプ
牛ホホ肉の赤ワイン八丁味噌煮込み
京鴨のロースト
国産黒毛和牛サーロイン炭火焼（＋1,100円）

■Petit Assiette
ひとくちプティアシェット

■Dessert
自家製　季節のデセール

■Cafe o The
京都マルトシ珈琲　水ノ雅オリジナルブレンド珈琲
ロンネフェルト紅茶イングリッシュブレックファースト
京都伏見　カネ七畠山製茶　オーガニック宇治茶カモミールブレンド
自家製小菓子ミニャルディーズ（ちゃ～ひ～クッキーとお麩ショコラ）付き

「七五三：当店からお子様にささやかなプレゼントをご用意」
└プレゼントお渡し期間：～11月30日
当店からも、七五三のお祝いとして、ささやかながら「京飴千歳」をご用意。食べやすいひとくちサイズの飴は、上質な砂糖と水飴を使用し、ゆっくりと時間をかけて作る【本地釜製法】で造られています。スッキリとした甘さと、ほのかに香るカラメル香は、世代を問わず愛される味わいです。
期間中、コースをご予約のお客様にプレゼントいたします。ご希望の場合は、ご要望欄に「京飴千歳希望」とご記載くださいませ。また、お電話ご予約の際は、口頭にてお伝えくださいませ。

クリスマスディナー

このプランを予約するメニュー例 □食前の一杯乾杯スパークリング（ノンアルコール変更可）

■食前のアミューズ
信州サーモン、ホタテ、野菜のタルタル　カリフラワーのムースと昆布出汁のジュレ

■一皿目のオードブル
高知県宿毛の鮮魚のカルパッチョとベニエフリットのサラダ仕立て柚子と蜂蜜のソース

■二皿目のオードブル
京鴨と京都ぽーくのパテ自家製ピクルスを添えて

■スープ
旬の京地野菜のポタージュ

■魚料理
生姜真鯛のパイ包み焼きビーツと白ワインのクリームソースと春菊のソース

■肉料理
国産交雑牛フィレ肉のロースト　ポルト酒とシェリーヴィネガーのソース

■デザート
カネ七畠山製茶の抹茶とほうじ茶の自家製オペラと苺のソルベ

■食後のお飲み物
京都マルトシ珈琲水ノ雅オリジナルブレンド珈琲
ドイツロンネフェルト社のイングリッシュブレックファースト
京都伏見カネ七畠山製茶オーガニック宇治茶カモミールブレンド
ミニャルディーズ（小菓子）付き

日本酒

ワイン

個室

このプランを予約するメニュー例 DejeunerB

～ある日のランチメニュー～
※メニューは一例です

■食前のアミューズ
信州サーモンと季節野菜のテリーヌすだちと蜂蜜のソース

■オードブル
旬の京地野菜の菜園風　～ジャルディニエール～京都伏見　齊藤酒造の酒粕ソースで

■スープ
カボチャのポタージュ昆布出汁風味

■魚料理
A.高知県宿毛漁港より生姜真鯛のポワレ　お野菜ピュレと京地野菜添え
B.天然アマダイのウロコ焼き　京地野菜添え（＋1,100円）

■肉料理（下記より1品お選びください）
A.京都ぽーくのロースト　京地野菜添え
B.京鴨のロースト　京地野菜添え（＋1,100円）
C.牛ホホ肉の赤ワイン煮込み　八丁味噌風味　京地野菜添え（＋1,100円）
D.黒毛とホルスの交雑牛フィレ肉のロースト　京地野菜添え（＋1,650円）
E.土佐あかうしランプ肉のロースト　京地野菜添え（＋1,650円
F.黒毛和牛サーロイン　3種のコンディメントで（＋2,200円）

■本日のシェフのひとくち裏メニュー
本日のお愉しみプティ・プレートをどうぞ

■デザート
大吟醸酒粕のブランマンジェ無花果とフランボワーズのソルベ胡麻とサワークリーム

□食後のお飲み物
京都マルトシ珈琲　水ノ雅オリジナルブレンド珈琲
ロンネフェルト紅茶イングリッシュブレックファースト
京都伏見　カネ七畠山製茶　オーガニック宇治茶カモミールブレンド
自家製小菓子ミニャルディーズ（ちゃ～ひ～クッキーとお麩ショコラ）付き

「七五三：当店からお子様にささやかなプレゼントをご用意」
└プレゼントお渡し期間：～11月30日
当店からも、七五三のお祝いとして、ささやかながら「京飴千歳」をご用意。食べやすいひとくちサイズの飴は、上質な砂糖と水飴を使用し、ゆっくりと時間をかけて作る【本地釜製法】で造られています。スッキリとした甘さと、ほのかに香るカラメル香は、世代を問わず愛される味わいです。
期間中、コースをご予約のお客様にプレゼントいたします。ご希望の場合は、ご要望欄に「京飴千歳希望」とご記載くださいませ。また、お電話ご予約の際は、口頭にてお伝えくださいませ。

記念日

このプランを予約するメニュー例～Menu Special～

■旬のお愉しみアミューズ
■本日のスペシャルオードブル
■季節の京地野菜スープ
■漁港直送の天然鮮魚料理
■本日の特選肉料理
■本日のシェフのひとくち裏メニュー
■本日のデザート
■珈琲と小菓子

「七五三：当店からお子様にささやかなプレゼントをご用意」
└プレゼントお渡し期間：～11月30日
当店からも、七五三のお祝いとして、ささやかながら「京飴千歳」をご用意。食べやすいひとくちサイズの飴は、上質な砂糖と水飴を使用し、ゆっくりと時間をかけて作る【本地釜製法】で造られています。スッキリとした甘さと、ほのかに香るカラメル香は、世代を問わず愛される味わいです。
期間中、コースをご予約のお客様にプレゼントいたします。ご希望の場合は、ご要望欄に「京飴千歳希望」とご記載くださいませ。また、お電話ご予約の際は、口頭にてお伝えくださいませ。

肉

スイーツビュッフェ

抹茶ビュッフェ

デザート