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眼下に高瀬川が流れ、街中の喧騒を忘れさせるような隠れ家レストランで至福のひとときを。シェフが育ったNY、日本料理を修業した京都、各々の持ち味を融合させたお料理をお愉しみいただけます。...日本酒の予約プランをもっと見る
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唯一無二、モダンジャパニーズの追求 シェフが生まれ育ったNY、日本料理人として修業した京都、各々の持ち味を凝縮。
唯一無二、モダンジャパニーズの追求 シェフが生まれ育ったNY、日本料理人として修業した京都、各々の持ち味を凝縮。厳選された新鮮食材 大原・丹波産など、みずみずしい採れたて京野菜をたくさんお召し上がりいただきます。 お肉は、南国の緑豊かな大自然の中で育った薩摩黒毛和牛。炭火で表面を炙ることで、旨味を凝縮し、ふっくらと仕上げます。 旬の食材本来の味を大切に、上品で繊細な味わいを愉しんでいただきます。